إن استخدام ثلاث حصص من الخضار والفواكه يوميًا ، بما في ذلك الكيوي والجزر والملفوف ، يمنح البشرة مظهرًا طبيعيًا ويحل تمامًا محل الاستلقاء تحت أشعة الشمس. ومن المثير للاهتمام ، يمكن رؤية التأثير بالفعل بعد ستة أسابيع. هذا هو الاستنتاج الذي توصل إليه علماء من جامعة سانت أندروز.
جمع الخبراء مجموعة من المتطوعين وقاموا بتحليل كيفية تأثير النظام الغذائي على لون البشرة. تم التقاط صور للمستجيبين قبل الاختبار وبعده. كما اتضح فيما بعد ، تسبب استهلاك الفواكه والخضروات في أن يصبح لون البشرة أكثر طبيعية ، وبعبارة أخرى - كان الظلام.
زعيم الأبحاث الدكتور روس وايتهيد مقتنع بأن الفواكه والخضروات بديل ممتاز وآمن لسرير دباغة. بالإضافة إلى ذلك ، بعد ستة أسابيع من اتباع نظام غذائي مماثل ، بدا الناس أفضل بكثير وأكثر جاذبية. هذه الحقيقة أثبتتها التجربة الثانية. طُلب من المشاركين تقييم جاذبية الأشخاص من الصور الفوتوغرافية. نتيجة لذلك ، تم تلقي تعليقات إيجابية من قبل أشخاص يختلفون عن "بشرة صحية".
تأثير "حروق الشمس" يخلق الكاروتينات - المواد الغذائية المسؤولة عن لون الفواكه والخضروات. توجد الكاروتينات في جميع شرائح الجلد البشري ، حتى في شبكية العين. في الوقت الحالي ، يعرف العلم عدة مئات من الكاروتينات ، والأكثر دراستها منها اللايكوبين والبيتا كاروتين.
