كل ربة منزل لديها حامض الستريك في المطبخ.
ولكن عن كل الخصائص المفيدة التي نعرفها.
بعد كل شيء ، بالإضافة إلى ميزة الطهي ، يتم استخدام هذه المادة كدواء ، لأغراض التجميل وببساطة لتنظيف المنزل.
تكوين وقواعد لاستخدام حامض الستريك. ما الفوائد التي يجلبها الجسم؟
اعتدنا جميعا على التفكير في ذلك حامض الستريك يأتي من الليمون. لكن ليس كذلك. طريقة الإنتاج الرئيسية هي التخليق الحيوي للسكر أو السكر (الدبس) بواسطة سلالات صناعية من القالب Aspergillusniger. أي إنه منتج كيميائي وكمكمل غذائي يحتوي على الكود E-330. وتسمى الأملاح والإسترات في تكوين السترات. بل هو أيضا النكهة والمواد الحافظة ، ومضادات الأكسدة التي يتم استخدامها للحفاظ على نسيج بعض الأطعمة.
بعبارات بسيطة ، حمض الستريك هو مسحوق بلوري أبيض ، حامض في الذوق. يتواجد بشكل طبيعي في ثمار الحمضيات ، لكن من غير الاقتصادي أن نستخدمها من الفواكه.
مع ضرر على ما يبدو لهذا المنتج ، تطبيقه بعناية. بادئ ذي بدء ، من الضروري أن تقرر لأي غرض الغرض منه. بعد كل شيء ، فإن استخدام حامض الستريك يمكن أن يجلب فوائد وتضر بالصحة.
هذه المادة تستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية. يضاف إلى مربى الفاكهة والهلام والصلصات والمايونيز والأطعمة المعلبة والجبن المطبوخ. هذه أداة لا غنى عنها في موسم الحفظ. توجد في الطبيعة في العديد من الفواكه والخضروات ولها طعم قابض تمامًا يشبه عصير الليمون. لكن عصير الليمون لا يصنع من حامض الستريك.
يشير إلى الأحماض العضوية ، والتي ترتبط بالمشاركة في عمليات الهضم. حامض الستريك له خصائص مفيدة: إنه يغير منظم الحموضة (pH) للوسط إلى الجانب القلوي ، ويؤثر بشكل إيجابي على تكوين البكتيريا الدقيقة ، ويساعد على تقليل خطر العديد من الأمراض المعدية المعوية وغيرها.
تستخدم أيضا للحصول على نكهة المشروبات الغازية والشاي وغيرها. من أجل تحقيق التوازن بين الرقم الهيدروجيني للطعام والحفاظ عليه لفترة أطول الصلاحية. في النهاية ، ستقل فرصة البقاء على قيد الحياة وانتشار البكتيريا والعفن.
في الطب يتم استخدامه كجزء من الأدوية التي تشارك في دورة كريبس (دورة السترات) ، والتي هي مركز تقاطع مسارات التمثيل الغذائي في الجسم. كما أن لديها خصائص أخرى مفيدة.
حامض الستريك جزء من العديد من مستحضرات التجميل:
• يضاف إلى التراكيب الخاصة بالأقنعة والأغطية (مجرد قرصة على طرف السكين) ؛
• شطف الشعر بمحلول من 05 ملعقة شاي 1 لتر من الماء سيجعلهم حريريين ويضيفون توهجًا صحيًا ؛
• له تأثير تبييض على البشرة ، مما يساعد على التخلص من النمش والبقع العمرية ؛
• يجعل صفيحة الظفر لامعة وسلسة.
تذكر:
• 1 ملعقة شاي LK = 8 غرامات
• 5-10 غرام LK = 1 ليمون
• محتوى السعرات الحرارية - 0 سعر حراري
• 1 ملعقة شاي BOS: 2 ملعقة شاي الماء - للطبخ
• 0.5 ملعقة شاي -1 ملعقة شاي LC: 1 ملعقة كبيرة. الماء - يمكن أن تستهلك كمشروب
ما هي فوائد حامض الستريك في الجسم
14 فوائد مياه الشرب الدافئة الليمون:
1) يحفز إفراز العصير في الجهاز الهضمي ، يحسن الهضم. لا غنى عنه لعملية التمثيل الغذائي العادي.
2) ينظف الكبد. أي يشجع الكبد على إنتاج الصفراء ، وهو الحمض الضروري لعملية الهضم الطبيعية. هذا يقلل من خطر حرقة والإمساك. شرب كوب من ماء الليمون في الصباح من أجل تطهير الكبد والبدء في بداية الجهاز الهضمي.
3) يقلل من خطر التهاب صديدي في الجلد (على سبيل المثال ، حب الشباب ، الدمامل). يمكن استخدامه كما تقشير.
4) يزيل السموم وغيرها من المواد الضارة من الجسم. لهذا الغرض ، فإن كسب شعبية تناسبك ، ماء التخلص من السموم. طريقة تحضيره بسيطة للغاية: من الضروري عصر عصير ليمون واحد (أو 5-10 غرامات من حامض الستريك) في 1-1.5 لتر من الماء المقطر. سيتم تشبع الماء على الفور بالفيتامينات والمعادن. يمكن إضافة النعناع الطازج ، بلسم الليمون وشريحة من جذر الزنجبيل إلى المشروب الناتج. مثل هذا الشراب سوف يزيل السموم من الجسم. كما انه له تأثير ملين ومدر للبول. تحسن تدريجي في الهضم سيساعد على إزالة السموم من الجسم بالكامل.
5) يقلل من الإحساس الحلاوة في الجسم التي تسببها جميع البيئات الحمضية. حامض الستريك لا يقدر بثمن لمرضى السكر في الجسم. من أجل خفض مستوى السكر في دمه ، قبل الأكل مباشرة ، تحتاج إلى استخدام محلول حامض الستريك على رأس السكين مقابل 50 مل من الماء.
6) يعزز تطهير الأوعية الدموية والشرايين.
7) يقلل من ظهور التهاب صديدي للجلد (مثل حب الشباب ، الدمامل).
8) قادرة على خفض ضغط الدم المرتفع.
9) يقدم المساعدة في مكافحة السمنة. حامض الستريك يحتوي على مواد تحلل الدهون. خذ كوبًا واحدًا من المحلول قبل كل وجبة لمدة شهر. وأيضا يعزز إفراز عصير المعدة ويسرع الأيض.
10) تستخدم منتجات النكهة "الحامضة" في الأدوية العشبية (العلاج بالنباتات الطبية).
11) يقتل البكتيريا في الفم وينعش التنفس.
12) يقلل من تهديدات الأربطة والأوتار والأنسجة الضامة. إنها جزء من المكملات الغذائية النشطة المصممة لحماية المفاصل.
13) يحافظ على بشرة صحية رطبة يعزز مناعة.
14) الآثار المفيدة لحمض الستريك في حالة متلازمة البغيضة هي ذات فائدة صحية لا تقدر بثمن. يساعد في إزالة السموم من الجسم المسموم.
الاستثناءات: ما هو ضرر حامض الستريك
لا ينصح بأخذ ما يسمى ماء الليمون (أو تناول جرعات منخفضة جدًا) مع:
• حرقة في المعدة (لا سيما منعكس حمض قوي) ؛
• قرحة تجويف الفم ، المريء أو المعدة.
في هذه الحالات ، يمكن أن يتسبب حمض الستريك في إحساس "حرق" مزعج لأنه لا يستقلب في الجسم ولا يزال في بيئة حمضية عند المرور عبر هذه المناطق من الجهاز الهضمي.
قلقه هو أيضا آثار تآكل على مينا الأسنان. يُعتقد أن حامض الستريك يؤذي الأسنان من خلال جعله (مينا الأسنان) فضفاضًا ، وبالتالي يؤدي إلى تسوس الأسنان وتآكلها.
نسبة صغيرة من السكان حساسي على حامض الستريك.
هناك أيضًا آراء مفادها أن حامض الستريك للإنتاج الصناعي (وهو E330) يشارك في نمو خلايا السرطان في الجسم ، مما يتسبب في ضرر لا يمكن إصلاحه له. ومع ذلك ، لا يوجد تأكيد علمي لهذه الحقيقة. دفاعًا عن هذه المادة ، تجدر الإشارة إلى أن الاستخدام المعتدل لحمض الستريك والاستخدام المناسب له سوف يفيد جسمك فقط.
تذكر القاعدة التالية: لغرض معين ، يمكنك استخدام حامض الستريك فقط في جرعات صغيرة. هو بطلان عموما لبعض الناس. تأكد من استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لاستخدامه في الفوائد الصحية.
حامض الستريك: الفوائد المنزلية
حمض الستريك له خصائص مفيدة ، على وجه الخصوص ، ويستخدم كمنظف ، كمكون من معطر الهواء والشموع ومنتجات العناية الشخصية ، وكذلك في صناعة الأدوية.
العديد من عمال النظافة المنزلية تحتوي على مواد كيميائية سامة وضارة. بالنظر إلى أن النساء ما زلن يشكلن نسبة 70٪ من الأسرة ، فإنهن عرضة لهذه السموم. حامض الستريك له خصائص أكثر تجنيبًا ولا يسبب مثل هذا الضرر.
هي هي يقلل من صلابة المياه ويخلق رغوة ، مما يجعله مفيدًا بشكل خاص في الصابون والمنظفات وكعامل تنظيف.
التركيب الكيميائي لحمض الستريك ينظف الأوساخ من سطح الملابس. له خصائص مضادة للجراثيم ومطهر ، وهو مفيد لأنه يعمل بشكل جيد على معظم الأسطح ، حتى مع الأماكن التي يصعب الوصول إليها.
ثمانية أسباب لاستخدام حمض الستريك كمطهر:
1. يزيل بقع الصدأ. حل كيس (25 غرام) في 1 لتر من الماء الساخن واستخدامها لإزالة الصدأ.
2. يقتل البكتيريا وينظف أسطح المطبخ. يمكنك التطهير بمحلول يتكون من تسعة أجزاء من الماء وجزء واحد من الحمض.
3. يزيل الحجم ويساعد على التطهير داخل الغسالة. للقيام بذلك ، ابدأ تشغيل أطول دورة بالماء الساخن ، مع إضافة ملعقتين كبيرتين من المادة.
4. ينظف غلاية من الحجم. استخدم محلول 10 غرام لكل 1 لتر من الماء.
5. مع حل واحد لتر من الماء الدافئ وملعقتين كبيرتين من المنتج ، يمكنك تنظيف صنابير المياه وأبواب الاستحمام. رش المحلول الموضح على السطح ، وانتظر بعض الوقت ، ثم اشطفه ومسحه.
6. يمكن غسل النوافذ باستخدام لتران من الماء الدافئ الممزوج بملعقتين كبيرتين من الحمض. رش على النوافذ والقضاء.
7. يمكنك الحصول على المرحاض النظيف الفوار عن طريق سكب نصف كوب من حامض الستريك فيه. اتركه بين عشية وضحاها. لا تغسل. فرشاة وشطف في صباح اليوم التالي.
8. تخلص من بقع النبيذ ، مع مادة الليمون جزء واحد و 2 أجزاء صودا الخبز. يرش وصمة عار عن طريق إضافة قطرات من الماء في حين أن الأزيز. انتظر بضع دقائق ، ثم كشطه برفق.
دائما ارتداء القفازات والحفاظ على عمال النظافة بعيدا عن العيون.
مما لا شك فيه ، حامض الستريك مع خصائصه يجلب فوائد لصحتنا وحياة كاملة. ولكن ، كما قال الطبيب العظيم في أواخر العصور الوسطى باراسيلسوس: "فقط جرعة تجعل المادة سمًا أو دواء".
