في السابق ، تمت مناقشة اهتزازات البروتين في صالات رياضية فقط ، ولكنها اليوم راسخة بالفعل في النظام الغذائي للأشخاص العاديين الذين يعيشون نمط حياة صحي ويسعون جاهدين لفقدان الوزن. حول استخدام مخاليط البروتين هناك العديد من الخرافات والأسئلة والشكوك. دعنا نتعرف على ماهية بروتين يهز ، ما هي مزاياها وعيوبها.
تكوين البروتين يهز وفوائد البروتين للبشر
هزة البروتين هي مكمل غذائي ، مستخلص من بروتين قابل للذوبان في الماء من أصل نباتي أو نباتي ، تم الحصول عليه عن طريق الاختبارات المعملية. اعتمادا على المواد الخام ، قد يكون البروتين الكازين والمصل والبيض وفول الصويا. بالإضافة إلى البروتينات ، تشتمل الكوكتيلات غالبًا على مكملات معدنية وفيتامينات متعددة.
وكقاعدة عامة ، يتم وصف مخاليط البروتين بناءً على توصية أخصائي التغذية أو مدرب اللياقة البدنية أو أخصائي التغذية من أجل زيادة كتلة العضلات وتقليل وزن الجسم. هذا له ما يبرره علميا ، لأن البروتين يهز تسريع عملية التمثيل الغذائي - على الجسم أن ينفق 30 ٪ طاقة أكبر على معالجة البروتين من حرق الدهون والكربوهيدرات.
بالنسبة للرياضيين وأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، لا يمكن إنكار فوائد اهتزاز البروتين لأنهم:
توفير كمية سريعة من الأحماض الأمينية في الجسم ؛
تحتوي على الحد الأدنى من الكربوهيدرات والأحماض الدهنية ؛
استبدال منتجات البروتين الطبيعي ؛
مساعدة في السيطرة على الشهية.
القضاء على الدهون في الجسم مع الحفاظ على العضلات.
دور وفوائد البروتين يهز في القضاء على نقص البروتين
حوالي 20 ٪ من جسم الإنسان يتكون من البروتين ، وهو المسؤول عن الأداء الطبيعي للقلب والأوعية الدموية ، وتشكيل وإمداد الأكسجين للخلايا والأنسجة والعضلات والأعضاء ، وتعزيز المناعة. يؤدي نقص البروتين إلى أمراض القلب والأوعية الدموية ، والاعتماد على الكربوهيدرات ، وانخفاض مرونة الجلد والأوعية الدموية ، وفقدان الشعر ، وفقدان كتلة العضلات ، واضطرابات الغدد الصماء.
في المتوسط ، يكون تناول البروتين اليومي للشخص البالغ 1 غرام لكل 1 كجم من الوزن. أي أن الشخص الذي يزن 75 كجم يجب أن يستهلك 75 غرام من البروتين ، ونصفه يجب أن يكون من أصل نباتي (عيش الغراب ، البقوليات ، الهليون ، فول الصويا) ، ونصف الحيوان (البيض ، الدجاج ، الجبن المنزلي). اليوم للحصول على هذا المعيار فقط مع الغذاء يكاد يكون من المستحيل.
هام. بالنسبة للرياضيين والأطفال والنساء الحوامل الذين يحتاجون إلى كمية متزايدة من البروتين لبناء الخلايا والأنسجة ، يرتفع معدل تناول البروتين إلى 1.5 غرام.
ثم يهز البروتين لإنقاذ. في جزء واحد من الخليط ، كقاعدة عامة ، يحتوي على 25-30 غرام من البروتين ، ولكن لا توجد الدهون الزائدة والكربوهيدرات. يعد البروتين مناسبًا للتخزين - حيث يستغرق المسحوق مساحة صغيرة ، ويستخدم فقط - يخفف المضاف بالماء ويقلب. لصالح الكوكتيلات هي حقيقة أن مخاليط البروتين توصف حتى للأطفال الذين يعانون من ضعف الشهية.
يهزّ بروتين ينحل: ضرر أم فائدة؟
عند فقدان الوزن ، فإن الإغراء هو بناء نظام غذائي كامل على البروتين فقط ، ولكن هذا لا يمكن القيام به. فائض البروتينات في الجسم بسبب المدخول غير المنضبط لاهتزاز البروتين ضار بالجسم. يؤدي انقسام كمية كبيرة من البروتين إلى زيادة إنتاج النيتروجين ، وهذا يمثل عبئًا إضافيًا على الكلى والجهاز الهضمي. جرعة زائدة منهجية من البروتينات محفوفة أيضا باضطرابات في نظام الغدد الصماء ، والتي سوف يستجيب الجلد على الفور مع ظهور حب الشباب والطفح الجلدي.
تتمثل القيمة الرئيسية للبروتين أثناء فقدان الوزن في قدرته على تقليل الشهية وخلق تأثير مضاد للهدم ، أي الحفاظ على خلايا العضلات أثناء تحطيم الدهون. لتقليل وزن الجسم ، من الضروري استبدال وجبة واحدة أو أكثر بمخاليط البروتين. ومع ذلك ، لا تزال اهتزازات البروتين بديلاً عن الطعام ، ولكنها مكمل صحي فقط. إنه مصمم لتحفيز الجسم على إنفاق المزيد من الطاقة ، وليس العمل في وضع الإجهاد.
فوائد البروتين يهز للنساء
في وقت واحد ، يمكن للجسم الأنثوي امتصاص 25-30 جم من البروتين. في نفس الوقت ، فإن عملية تجزئة الفتيات تمضي ببطء أكثر من الرجال.
تهز البروتين النساء أكثر عندما يستهلك:
بعد المجهود البدني - يوقف البروتين إفراز هرمون الكورتيزول الناتج عن الإجهاد ، ويستعيد خلايا العضلات المصابة ؛
بعد الاستيقاظ ، لبدء عمل الجهاز الهضمي برفق.
في وقت النوم ، كما آخر وجبة ؛
كوجبة خفيفة سهلة وصحية بين الوجبات الرئيسية.
ويعتقد أن استهلاك كمية كافية من البروتين لدى الفتيات يساهم في تجديد خلايا الدم الحمراء في خلايا الدم ، وهذا له تأثير إيجابي على دورة الإناث. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لبعض أنواع البروتين (على سبيل المثال ، فول الصويا) تطبيع الخلفية الهرمونية ومنع ظهور الأورام الخبيثة في الغدد الثديية.
يمكن أن يهز البروتين يضر الجسم؟
استخدام البروتين يهز في الجرعة الصحيحة ، التي وافق عليها خبير التغذية ، لا يمكن أن تضر أي شخص. جميع المشاكل الصحية التي توصف بأنها اهتزازات البروتين الضارة هي نتيجة الاستهلاك غير الصحيح للمخاليط.
من الواضح ، إذا كنت تتناول بروتينًا واحدًا بشكل منهجي ، فسوف يتحول الجسم إلى استهلاك أقل للطاقة ويتوقف عن إنتاج إنزيمات لهضم الأطعمة الأخرى ، بما في ذلك الأطعمة الصلبة.
هام. مع الاستخدام المفرط لبروتين الصويا المحتوي على فيتويستروغنز ، قد يتعرض الرجال لاضطرابات في نظام الغدد الصماء.
هناك ثلاثة أسباب رئيسية للآثار الضارة بعد تناول المكملات الغذائية:
عدم الامتثال للجرعة الموصى بها
من المهم مراقبة عدد حصص مكملات البروتين. بعد كل شيء ، نشعر بالحصول على الأحماض الأمينية من الطعام ، مما يمنعنا من الإفراط في تناول الطعام. مع اهتزاز البروتين ، هناك خطر من تجاوز القاعدة عدة مرات - ينظر إليها من الناحية النفسية على أنها مشروب أو حلوى.
باستخدام البروتين وهمية أو منتهية الصلاحية
عند شراء مسحوق ، تحتاج إلى دراسة تكوين العبوة بعناية. من الأفضل تجنب الكوكتيلات ، التي تشتمل مكوناتها على مواد التحلية الاصطناعية والسكريات والمكثفات. من الأفضل شراء الخلائط الجاهزة والبروتين النقي من الشركات المصنعة المعروفة والموثوقة. يجب أن يكون المنتج معتمدًا وله إذن البيع في البلاد.
التعصب الفردي لمكونات الكوكتيل
قبل البدء في تناوله ، تحتاج إلى استشارة أخصائي وإجراء اختبارات لتحمل اللاكتوز. الاضطرابات الهضمية المزمنة والحادة والكبد والكلى ونقص الأنزيمات هي أيضا من بين موانع طبية تستبعد إمكانية تناول البروتين.
هذه هي المزايا والعيوب الرئيسية للبروتين يهز لجسم الإنسان. لتكملة نظامك الغذائي بالبروتينات أم لا ، تحتاج إلى اتخاذ قرار بناءً على استنتاجات المتخصصين ، وتناول المكملات الغذائية فقط بالجرعات الموصى بها وبالاقتران مع النشاط البدني. بعد ذلك ، ستكون فوائد البروتين المهزوز للجسم مرئية ليس لك فحسب ، بل للآخرين أيضًا.
