كم هو لطيف فتح جرة مربى من الورود في أمسية شتوية باردة! يفضل الكثير من الناس المربى على الحلويات الأخرى لأنهم واثقون من فائدتها.
تكوين بتلات مربى الورد
في البلدان الشرقية ، تم تقييم حساسية الورود لفترة طويلة جدًا واستخدمت في علاج العديد من الأمراض. كانت الورود مرتبطة دائمًا بالشباب والجمال والصحة. وليس عبثا.
تعود الخصائص المفيدة لهذا المربى إلى المواد التي تتكون منها بتلات ، وهي:
الأحماض العضوية - ضرورية للحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي في الجسم ، وزيادة مستوى الحموضة ، مما يساعد على امتصاص المواد الغذائية وإزالة السموم ، وإبطاء نمو البكتيريا وعمليات التخمير ، وتحفيز إنتاج عصير المعدة ؛
● الفلافونويدات - تنظيم حالة الأوعية الدموية وتحسين مرونتها وتحييد الجذور الحرة ؛
● الكربوهيدرات: الفركتوز ، الجلوكوز ، السكروز - مصدر طاقة للجسم ؛
● البكتين - يقلل من الكوليسترول ، ويحسن حركية الأمعاء والدورة الدموية ، وينظف الجسم من المعادن الثقيلة والسموم ؛
العفص - إزالة المواد المسرطنة ، وقتل البكتيريا ، وتخفيف العمليات الالتهابية في الأمعاء ؛
راتنجات
● الزيوت الأساسية - تحسين أداء الجهاز التناسلي للأنثى ، ولها تأثير مضاد للاكتئاب ومنشط.
الفيتامينات الموجودة في بتلات الورد:
● ج - يقوي الجهاز المناعي ، ويحسن حالة اللثة والأسنان والعظام ، وهو ضروري لتوليف الهرمونات ونمو خلايا الأنسجة ؛
● أ - يحسن الرؤية ، وهو مسؤول عن صحة الجلد والشعر ، ويبطئ عملية الشيخوخة ، ويعزز التئام الجروح
● K - بدونها يكون تجلط الدم وتئام الجروح مستحيلا ، يحيد السموم ، ويطبيع الكبد والكلى ؛
● المجموعات ب - المساهمة في تحسين التمثيل الغذائي وعمل الجهاز العصبي والجهاز المناعي.
تم العثور على العناصر المفيدة التالية في الورود:
● الحديد - ضروري لتوفير الأكسجين لجميع الأنسجة ، ويدمر منتجات الأكسدة ، ويدعم عمل الغدة الدرقية والدماغ ، ويقوي الجهاز المناعي ؛
● الكروم - مسؤول عن توازن السكر في الدم ، ويقوي جهاز القلب والأوعية الدموية والعظام ؛
● الزنك - ضروري للعظام والشعر والبشرة الصحية ، ويعزز امتصاص فيتامين (أ) وتضميد الجراح ؛
السيلينيوم - ضروري لكي تعمل الغدة الدرقية وله تأثير مضاد للالتهابات ويدعم الرؤية وينظف المعادن الثقيلة ويحمي الجسم من الشيخوخة ؛
● اليود - يحفز الدماغ ، ويعزز مرونة جدران الأوعية الدموية ؛
● المغنيسيوم - مسؤول عن نقل النبضات العصبية ، وينظم درجة حرارة الجسم وضغطه ، وهو ضروري للعظام والأسنان القوية ؛
● الكالسيوم - يؤثر على تخثر الدم ، ويحارب الكوليسترول ، وهو ضروري لامتصاص فيتامين (د) وصحة العظام.
مربى بتلة الورد: فوائد
للوهلة الأولى ، يبدو أن المربى من بتلات الدواء الشافي. على الرغم من أن معظم المواد المذكورة أعلاه هي في كمية علاجية بحتة ، هناك خصائص طبية خاصة في مربى الورد.
له الخصائص التالية:
● يساعد في تكوين الدم ، وذلك بفضل فيتامين K نادر ؛
● يسلم عناصر مفيدة للجسم (الحديد والزنك والكروم والمغنيسيوم) ؛
● تأثير مضاد للفطريات والبكتيريا بسبب الزيوت الأساسية.
● مطهر - يساعد على التئام الجروح ، بما في ذلك القرحة الهضمية ؛
● ينظم تخثر الدم ومرونة الشعيرات الدموية والأوعية الدموية بفضل الفلافونويد ؛
● يعزز فيتامين K امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام والأسنان ؛
● ينظف الجسم من السموم ؛
● يحارب الالتهابات.
مربى بتلة الورد: أي الأمراض ستكون فعالة
نظرًا للخصائص الموضحة أعلاه ، يجب تناول المربى مع:
● التهاب الفم. لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومطهر. يشفي الجروح ويقتل الميكروبات ؛
● التهاب الشعب الهوائية ، التهاب البلعوم ، التهاب الحنجرة. يقتل البكتيريا ويخفف الالتهاب.
● تسمم الجسم. مربى ينظف الجسم من السموم ويساعد في مكافحة الالتهابات. للقيام بذلك ، يكفي أن تأخذ 1-2 ملعقة شاي يوميا. المربى.
● إضعاف الجسم بعد المضادات الحيوية. يغذي الجسم بالعناصر والفيتامينات اللازمة ، ويعطي القوة والحيوية ؛
● أمراض الجهاز الهضمي. يعالج القرحة ويحسن حركية الأمعاء ويقلل الالتهاب.
● أمراض الكبد والكلى. يعزز التوضيح ويحفز إنتاج الصفراء ؛
● الصداع النصفي. له تأثير مسكن خفيف ومهدئ.
● الحيض المؤلم واضطرابات الدورة.
● الأمراض الجلدية ؛
● الشيخوخة المبكرة. له تأثير قوي جدا لمكافحة الشيخوخة.
● الاكتئاب والأرق والتعب.
● الحساسية الشديدة. يخفف من الحساسية.
مربى من بتلات الورد: الأذى وموانع
على الرغم من حقيقة أن هذا المنتج له العديد من الخصائص المفيدة ، إلا أن هناك فئات من الأشخاص الذين لا ينبغي لهم اللجوء إلى العلاج باستخدام المربى. بالطبع ، أول وأكبر موانع هو مرض السكري.
يجدر أيضًا التفكير في استخدام المربى من الورود للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يريدون إنقاص الوزن. يحتوي هذا المربى على كمية كبيرة من السكر. يمكن العثور على ما يصل إلى 45 ٪ من الاستهلاك اليومي من الكربوهيدرات في 100 غرام من هذا المربى. وتتراوح قيمته الحرارية ، حسب تقديرات مختلفة ، بين 250 و 350 سعرة حرارية.
لا تأكل المربى حاملًا ومرضعًا. خلال هذه الفترة ، يجب عليك الامتناع عن أي منتجات محددة ، حيث يمكن أن تسبب الحساسية عند الطفل.
قبل الاستخدام ، يجب عليك التأكد من أنك لا تعاني من حساسية من الورود. إذا كان لديك طفح جلدي أو حكة أو التهاب ، فتوقف عن استخدام المربى.
مربى بتلة الورد: كيف تطبخ ، وصفات
كيفية جعل المربى:
● قطع بتلات من الزهور بحيث تبقى الساق البيضاء على الساق ؛
● فرز البتلة ، شطف بالماء البارد وجافة.
● صب بتلات (500 جرام) في الوعاء وسكب السكر (1 إلى 1) ، يمكنك طحنها حتى تدع العصير ؛
● أضيفي عصير ليمون واحد ؛
تذوب 500 غرام من السكر في لتر من الماء ، صب بتلات في شراب وتترك في مكان دافئ ؛
● على مدار الأيام الثلاثة التالية ، اغلي المربى مرتين في اليوم. سيساهم ذلك في تبخر الرطوبة الزائدة وفي الوقت نفسه لا يسمح بتدمير درجة حرارة جميع العناصر المفيدة ؛
● صب المربى في الجرار المعقمة وإغلاقها.
بالنسبة لأولئك الذين يريدون الحفاظ على الحد الأقصى من العناصر الغذائية - وصفة "المربى البارد". من الضروري أن تملأ بتلات السكر من 1 إلى 2 وتترك لعدة أيام حتى يتركوا العصير. بعد هذا ، صب المربى في الجرار. يمكن تخزينها فقط في الثلاجة.
هناك مجموعة كبيرة من الوصفات مع إضافة الفراولة والكرز والفواكه الأخرى. للحصول على مربى جميل ، تحتاج إلى استخدام بتلات الألوان الزاهية - القرمزي والأحمر. والأكثر لذيذ هو وردة الشاي.
الأطعمة الصحية هي في بعض الأحيان لذيذ جدا. بفضل ازدهار بتلات الورد ، تصبح العناية بصحتك تجربة ممتعة للغاية. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه يجب استهلاك أي منتج ، حتى أنه منتج مفيد للغاية ، باعتدال.
