تزايد الفطر المحار في أكياس أصبحت شعبية. هذا ليس مفاجئًا ، لأن التكنولوجيا بسيطة جدًا ، وعائد الفطر جيد.
باتباع جميع النصائح ، يمكن للجميع الحصول على محصول حوالي 3 كجم من الفطر مع 1 كجم من الفطريات.
اختيار غرفة لزراعة فطر المحار في أكياس
لتنمو الفطر تحتاج إلى اختيار غرفة مناسبة. تعتمد الإنتاجية والنجاح للمشروع بأكمله مباشرةً على هذا.
يجب التعامل مع هذا السؤال الذي يبدو بسيطًا تمامًا. تجدر الإشارة إلى أنه في البيئة الطبيعية ، تنمو الفطر في أماكن رطبة وجيدة التهوية. لذلك ، للنمو في المنزل ، تحتاج إلى اختيار غرفة تلبي جميع المتطلبات إلى أقصى حد.
1. يجب ألا يقل مستوى الرطوبة في الغرفة عن 50٪. تعتبر الرطوبة المثلى عند مستوى 70 - 90٪.
2. قد تكون الإضاءة مصطنعة أو طبيعية ، لكن يجب عدم تعريض الكتل لأشعة الشمس في الأسابيع الأولى.
3. يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة أعلى من 20 درجة ، ولكن لا تزيد عن 30 درجة مئوية.
4. يجب أن تكون التهوية في الغرفة جيدة ، بحيث يأتي الهواء النقي طوال فترة زراعة الفطر بأكملها.
يمكنك وضع كتل الفطر في الطابق السفلي أو الدفيئة أو الحظيرة ، ولكن يجب أن يكون النهج فرديًا.
تكنولوجيا زراعة فطر المحار في أكياس (صور)
تقليديا في المنزل ، تزرع الفطر المحار في كتل الفطر. كل كتلة تحتوي على البذور والركيزة. عند مراقبة درجة الحرارة والرطوبة المرغوبة ، فإن عملية النمو لا تسبب مشكلة.
كيفية اختيار البذور
يتم شراء الفطريات أو البذور في الشركات التي تنمو الفطر. على المستوى الصناعي ، لم يتم استخدام البذور لأكثر من 12 شهرًا ، حيث يتم استبدالها بأخرى جديدة. يباع أفطورة تنفق على الجمهور. سعره منخفض للغاية ، فقط ما تحتاجه للمبتدئين. وكقاعدة عامة ، فإن مثل هذه المواد الزراعية لا تزال مثمرة.
بالنسبة للمبتدئين ، لا تشتري الكثير من مواد الزراعة ، لأنها تتدهور بسرعة. قبل الزراعة ، يتم تخزين الفطيرة في الثلاجة في حجرة الخضار. مع العناية الجيدة ، سوف يعطي 1 كجم من المواد الخام حوالي 3 كجم من فطر المحار.
مهم! في وقت قصير ، يمكن أن تنتج كيس واحد ثلاثة محاصيل.
إعداد الركيزة لزراعة الفطر المحار في أكياس
اليوم ، لا يعد شراء الركيزة لعيش الغراب المحار مشكلة ، لكن البستانيين ذوي الخبرة يفضلون إنتاجها بمفردهم. هذا يتطلب معرفة وخبرة خاصة.
1. يجب أن يكون أساس الركيزة صديقًا للبيئة ، وخاليًا من الشوائب الكيميائية ، لأن الفطر يجذب كل شيء إلى نفسه.
2. يجب أن تكون المعادن موجودة في التكوين.
3. الركيزة القائمة على نشارة الخشب ليست مناسبة للمبتدئين ، لأنها تعقد عملية النمو.
أساس الركيزة هو قشور عباد الشمس أو الحنطة السوداء أو القمح أو قش الشعير. يجب أن تكون المواد الخام نظيفة ومطهرة ، ولا تحتوي على فطريات متعفنة.
تحضير الركيزة على النحو التالي:
• تطهير القاعدة المختارة ؛
• طحن القاعدة إلى كسور تصل إلى 5 سم ؛
• إعادة تطهيرها ؛
• نفرك.
للقضاء التام على إصابة الركيزة بالكائنات المسببة للأمراض والفطريات والعفن ، فإنه يخضع للمعالجة الحرارية. يتم تطهير القاعدة لمدة ساعتين ، وبعد ذلك يتم تصريف المياه ويتم تبريد الركيزة إلى درجة حرارة 30 مئوية.
التطهير هو كما يلي:
1. يتم سكب المواد الخام المعدة والأرضية في أواني معدنية كبيرة.
2. صب الماء بنسبة 1: 2.
3. يُغلى المزيج ويُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 2 و 2.5 ساعة.
يجب أن تكون القاعدة النهائية ناعمة ورطبة. ومع ذلك ، فإن الركيزة التي تغمرها المياه ليست مناسبة لزراعة فطر المحار. عند ضغط القاعدة ، يجب إطلاق القليل من الرطوبة منها.
تشكيل كتل الفطر
تحدث زراعة فطر المحار في كتل الفطر ، التي تشبه نوعًا من الأسرة. يتم تشكيل كتل من الركيزة ، والتي يتم وضعها في أكياس بلاستيكية. هم قبل تطهيرها وتجفيفها. يجب ألا يقل حجم الحقيبة عن 5 كجم.
وضعت الأساس في طبقات ، بالتناوب مع أفطورة. ينصح ملتقطو الفطر ذوي الخبرة بتدبير النخاع بسمك 0.5 سم كل 5 سم من الركيزة ، وفي هذه الحالة ، تكون الطبقة الأولى والأخيرة من الكتلة هي الركيزة. مكدسة بإحكام ، ولكن ليس مدوس.
بعد ذلك ، يتم ربط كل كيس بإحكام وتقطيع الثغرات فيه من أجل نمو الفطر. يتم إجراء تخفيضات على مسافة 10 سم عن بعضها البعض ، وأفضل في نمط رقعة الشطرنج. بعد ذلك ، يتم خفض الكتل في قبو مظلم للحضانة. يستمر أسبوعين ، طوال فترة الحضانة بأكملها ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة في الغرفة خلال 19-23 مئوية.
تزايد ورعاية فطر المحار في أكياس
رعاية فطر المحار بسيطة للغاية ولا تتطلب مهارات خاصة. على المرء فقط الالتزام بالتوصيات الخاصة بالزراعة.
وضع درجة الحرارة
هناك جانب مهم عندما تنمو فطر المحار في أكياس هو درجة الحرارة. يجب أن تكون ثابتة طوال فترة الزراعة. يسمح بتقلب درجات الحرارة لا يزيد عن 1-2C. انخفاض أو زيادة في درجة الحرارة أكثر أهمية له تأثير ضار على شتلات الفطر.
هذا مثير للاهتمام! يعتمد لون غطاء فطر المحار على درجة حرارة الزراعة. إذا نمت الفطر عند درجة حرارة 20 مئوية ، فإن القبعات ستكون خفيفة. يمكن الحصول على قبعات داكنة عندما تكون درجة حرارة الغرفة حوالي 30 درجة مئوية.
رطوبة الهواء
عندما ينمو الفطر في المنزل ، يكون مستوى الرطوبة ذا أهمية كبيرة. للحفاظ على الرطوبة في الغرفة ، يتم تثبيت نظام الري التلقائي. قم برش الطبقة السفلية باستخدام الطماطم مرتين على الأقل يوميًا ، مع استخدام الماء الدافئ فقط.
بالإضافة إلى ذلك ، حتى لا يمرض الميكيليوم ، يتم تنظيف الغرفة يوميًا بالكلور.
إضاءة
خلال فترة الحضانة ، يجب أن تكون كتل الفطر في الظلام. بعد ذلك يحتاجون إلى إضاءة إضافية لمدة 8 ساعات على الأقل في اليوم. يتم تعليق أجهزة الإضاءة بحيث يكون لكل متر مربع من المساحة 5 واط على الأقل.
التهوية والتهوية
خلال فترة الحضانة ، لا تحتاج كتل الفطر للتهوية والهواء النقي. يزيد ثاني أكسيد الكربون المنبعث من الرطوبة في الغرفة ويخلق ظروفًا ملائمة لنمو الفطريات.
مع العناية المناسبة بعد 10 أيام ، يجب أن يغطي النخاع البلوك بالكامل. يصبح النخاع أبيضًا ، وتسود رائحة الفطر المميزة.
تستمر فترة الحضانة من 20 إلى 25 يومًا ، وبعدها يتم تهوية الغرفة بانتظام.
الصعوبات المحتملة في نمو فطر المحار في أكياس
حتى مع كل قواعد الزراعة ، فإن بعض كتل الفطر لا تؤتي ثمارها أو تنتج محصولًا صغيرًا جدًا. كيف تكون
في هذه الحالة ، يجب فرز الكتلة. تحقق الركيزة للعفن والعفن. إذا تم الكشف عن إصابة المفطورة ، يتم إهمال الكتلة على الفور.
حصاد فطر المحار
الحصاد ممكن بالفعل بعد شهر ونصف من الزراعة. يتم قطع الفطر في القاعدة ، في محاولة لعدم إتلاف القبعات ، أثناء استخدام سكين حاد.
لا يتم جمع الفطر بشكل منفصل ، ولكن من قبل عائلة بأكملها. هذا يتيح لك إطالة العمر الافتراضي للفطر المحار. تتم إزالة المحصول الثاني بعد 2-3 أسابيع.
على الرغم من أن فطر المحار المتنامي في الأكياس لا يزال غير شائع ، إلا أن التكنولوجيا لا تحتوي على أي شيء معقد وسري. بعد اكتسابه القليل من الخبرة ، سيتمكن كل بستاني من تدليل أسرته بالفطر اللذيذ.
