تسمى قدرة الجسم على صد الهجمات الفيروسية ، ومقاومة العدوى ، وتحمل الظروف البيئية السيئة الحصانة. لا يمكن للشخص البقاء على قيد الحياة دون الدفاع المناعي. على الرغم من تعقيد العمليات المناعية ، لا يوجد شيء معقد في تقوية المناعة. واحدة من القواعد هي تزويد الجسم بالتغذية للحصانة.
أسباب ضعف المناعة
عند الولادة ، يتم إعطاء شخص صغير مناعة قوية - وهذا هو قانون الطبيعة تهدف إلى الحفاظ على الجنس البشري. عند الرضع والأطفال الصغار ، لديهم قوى المناعة الهائلة. لكن الوقت يمر ، ومع التقدم في السن يضعفون. بالنسبة لبعض البالغين ، تصبح فترة الخريف والشتاء مرادفًا للإنفلونزا ، ويُنظر إلى أي نسيم على أنه تهديد للصحة.
نزلات البرد المتكررة ، والتعب المستمر ، والجلد الرمادي ، والشعر السيئ ، ومشاكل في الأمعاء - كل هذه أعراض انخفاض المناعة. قد تكون الأسباب مختلفة:
• نقص المواد اللازمة للجسم (الفيتامينات والمعادن والدهون والأحماض ، إلخ) ؛
• الخبث المعوي والتسمم المزمن بالسموم ؛
• سوء البيئة ؛
المدخول غير المضبوط للمضادات الحيوية ، بما في ذلك الماشية والدواجن ؛
حدوث بؤرة مزمنة للعدوى ، وتعطيل أداء الأجهزة والأعضاء الداخلية ؛
• وضع يوم خاطئ.
• قلة النشاط البدني ؛
• العادات السيئة ؛
• تعاطي القهوة والكحول والصودا والأطعمة المكررة والسكر.
ليس من قبيل الصدفة أن نقص المواد الغذائية يأتي في المرتبة الأولى في هذه القائمة. لا تفترض افتراضات "نحن ما نأكله" مشكلة الوزن الزائد فحسب ، بل تشير أيضًا إلى الانخفاض المأساوي في المناعة لدى البشر المعاصرين. مشكلة التغذية تأتي أولاً.
من أجل تطوير الخلايا اللازمة للحماية من الثابت ، كل هجوم ثانٍ من الكائنات الحية الدقيقة - المعتدين على المادة ، يحتاج الجسم بشكل عاجل إلى التغذية السليمة قبل كل شيء. يحتاج البروتينات والألياف (الكربوهيدرات) والدهون والمعادن.
البروتينات والدهون والألياف للحصانة
هذا لا يعني تحديد المواد التي يحتاجها الجهاز المناعي. البروتينات مهمة ، لأنه من خلالها يتلقى الجسم الأحماض الأمينية الأساسية التي يصنع منها الغلوبولين المناعي. هذه الأجسام المضادة هي التي تدمر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض التي اخترقت داخلها ، مما ساهم في الاستعادة المستمرة للخلايا.
البروتينات يمكن أن يكون النبات والحيوان. الأولى تشمل الفطر والمكسرات وبعض أنواع الحبوب والفاصوليا والثانية - منتجات اللحوم والأسماك والدواجن ومخلفاتها والبيض ومنتجات الألبان.
من الدهون من أجل المناعة ، نحتاج إلى تلك المواد التي لا ينتجها جسمنا بشكل مستقل: هذه هي الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 3 وأوميغا 6. الطبقة الأولى من الأحماض تخفف من العمليات الالتهابية ، وتقوية الجهاز المناعي مباشرة. أوميغا 6 يقوي جهاز المناعة بشكل عام ، ويساهم في القضاء على السموم. توجد الأحماض الدهنية الأساسية في الأسماك البحرية الزيتية وأنواع معينة من الزيوت النباتية.
السلولوز ضروري للجسم لزيادة مقاومة الجسم ، وضمان سير العمل الطبيعي للأمعاء. ومن الغريب أن الأمعاء هي العضو الأكثر أهمية في الجهاز المناعي. تضمن الأمعاء النظيفة التي تعمل بانتظام ، والمملوءة بالبكتيريا الدقيقة المفيدة ، إزالة السموم في الوقت المناسب ، وتجنب التسمم المزمن.
تمتص الألياف السموم وأملاح المعادن الثقيلة وغيرها من المواد الضارة وتساعد على إخلائها الطبيعي من الجسم ، وتساعد على منع العمليات الالتهابية. نجد نسبة عالية من الألياف الغذائية الصحية في النخالة ، دقيق الشوفان ، الفواكه ، الخضروات غير النشوية ، الحبوب والبذور.
المواد المفيدة والبكتيريا للحصانة
من بين أكثر المواد المفيدة للجهاز المناعي السيلينيوم والزنك واليود.
عنصر السيلينيوم - مضادات الأكسدة الطبيعية القوية التي تشارك في تخليق الأجسام المضادة لمكافحة الالتهابات. يجب أن تشتمل التغذية من أجل المناعة التي تحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم على المكسرات المجففة والحبوب والمأكولات البحرية والفطر. هناك السيلينيوم في الخميرة البيرة.
زنك ضروري للأداء الطبيعي للغدة الصعترية (الغدة الصعترية) ، وهي المسؤولة عن إنتاج الكورتيزول وتشكيل الخلايا المناعية. اليود يضمن الأداء الطبيعي للغدة الدرقية ، والتي تنتج أيضا هرمونات مهمة لجهاز المناعة. الجزر والثوم والطماطم والمأكولات البحرية والحليب والمأكولات البحرية والبيض - موردي الزنك واليود.
Bifidobacteria والعصيات اللبنية - هذه هي الكائنات الحية الدقيقة الخاصة بالحصانة. فهي تشكل ظروفًا مواتية لتطور الخلايا المناعية ، وتدمير البكتيريا المعوية المسببة للأمراض ، وتساعد في عمليات الهضم ، وتحفيز إنتاج الأحماض الأمينية. يجب أن تشمل التغذية السليمة للحصانة بالضرورة منتجات تحتوي على العصيات اللبنية والبكتريا. هذه هي منتجات الحليب المخمر والمخللات محلية الصنع ، kvass.
للحفاظ على الصحة والحصانة قوية ، يحتاج الجسم متقلبة. هذه المجموعة من المواد تزيد من قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات. الأبطال في محتوى المنتجات المتقلبة هم الخضروات ذات الرائحة (الثوم ، البصل ، الفجل) وبعض التوت (التوت الأزرق ، الكشمش الأسود ، كرز الطيور).
الفيتامينات للحصانة
مجمع الفيتامينات الكامل هو أساس الصحة. لذلك ، من الضروري أن تدرج في منتجات النظام الغذائي للحصانة التي تحتوي على الفيتامينات اللازمة.
فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) يحسن قدرة الجسم على مقاومة نزلات البرد والتهابات ، ويزيد من تخليق الانترفيرون والخلايا المناعية ، وله خصائص قوية مضادة للأكسدة. يحتوي على فيتامين C في ثمار الحمضيات ووركين الورد ونبق البحر وشتلات القمح والكيوي والتوت البري ومخلل الملفوف.
فيتامين د يساعد على مقاومة نزلات البرد وانخفاض حرارة الجسم ، بالإضافة إلى أنه قادر على هزيمة الأنفلونزا والسارس. ومع ذلك ، فإن خصوصية هذا الفيتامين هو أنه يعمل بمشاركة ضوء الشمس. وهذا هو السبب في انخفاض مستوى فيتامين (د) في الجسم في فصل الشتاء بشكل حاد. وبالتالي نزلات البرد الموسمية. يساعد زيت بذور الكتان وبذور اليقطين والسردين والماكريل والسلمون والحليب على سد نقص "فيتامين الطاقة الشمسية".
فيتامين أ (الريتينول) له خصائص مضادة للأكسدة ، وحماية الجهاز المناعي من البكتيريا الخطرة ، والخلايا من الجذور الحرة. الكثير من الريتينول بالخضار الحمراء والخضراء (الجزر ، الفلفل ، الطماطم ، السبانخ ، الكراث) ، التوت البرتقالي والفواكه (النبق البحري ، البطيخ ، المشمش) والمنتجات الحيوانية (اللحوم ، الكبد ، الجبن ، البيض ، الجبن ، الزبدة).
فيتامين ه (توكوفيرول) هو أيضا أحد مضادات الأكسدة القوية جدا. إنه يحجب ويخفف الالتهاب ، ويبطئ الشيخوخة ، ويحتوي على منتجات مناعة مثل المكسرات والزيوت النباتية غير المكررة وصفار الخضار الخضراء والكبد والفاصوليا.
مجموعة كبيرة من الفيتامينات B قادرة على الحفاظ على المناعة خلال فترات التوتر المتزايد ، النوبات الفيروسية ، وكذلك التعافي بسرعة بعد المرض. للحصول على هذه المجموعة من الفيتامينات ، تحتاج إلى تناول الخبز البني والأعشاب والأرز البني وشتلات القمح الحنطة السوداء والبيض والبذور والمكسرات.
أفضل المنتجات للحصانة
يجب أن تكون التغذية السليمة للحصانة متوازنة وتهدف إلى تزويد الجسم بالمواد اللازمة لتوليف الخلايا المناعية.
أكثر فائدة للحصانة هي:
• عسل النحل الطازج (يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم تقريبًا) ؛
• الجوز (البروتين الصحي) ؛
• مرق الدجاج (يحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية الأساسية) ؛
• لحم البقر المطبوخ مع الخضار النيئة والثوم (مصدر البروتين والسيلينيوم ، وكذلك الزنك والحديد) ؛
• الليمون ، الكيوي ، البرتقال ، مخلل الملفوف (موردي فيتامين ج) ؛
• الطماطم (لديهم أقوى اللايكوبين مضادات الأكسدة) ؛
• الملفوف الأحمر (يحتوي على المغذيات النباتية والفلافونويد والفيتامينات والألياف) ؛
التوت البري (مخزن للفيتامينات) ؛
• سمك السلمون وسمك القد وسمك التونة والسلمون المرقط (وفر أوميغا 3 وفيتامين د) ؛
• الحبوب الكاملة الحبوب (السيلينيوم والزنك والألياف) ؛
• زيت بذر الكتان (أوميغا 3 وأوميغا 6) ، وكذلك اليقطين والزيتون ؛
• القرنبيط والتفاح والفواكه النباتية ذات الألوان الزاهية (تحتوي على كيرسيتين ، مما يساهم في إنتاج الأجسام المضادة) ؛
• الثوم (يحتوي على الأليسين - مضاد حيوي طبيعي ومتقلب).
أساس التغذية من أجل المناعة هو البروتينات والألياف النباتية والزيوت النباتية الأساسية. بما في ذلك تناولها يوميًا في نظامك الغذائي ، يمكنك نسيان نزلات البرد والأمراض الخطيرة والعجز وتأخير الشيخوخة واكتساب طول العمر النشط.
