القهوة هي نبات يحتوي على أكثر من 90 نوعًا.
انه ينتمي الى عائلة فوة.
بعد المعالجة الخاصة ، مكاسب القهوة خصائص مفيدة.
هناك نوعان من القهوة المصنعة هما: أرابيكا وروبوستا. يعتبر الصف الأول أكثر نخبة.
أنواع المنتجات. تكوين والسعرات الحرارية من القهوة
حبوب البن بطريقة خاصة قلا، تلقي في مختلف طحن أنواع مختلفة من القهوة. الطحن الخشن ، المتوسط ، الرفيع ، الدقيق للغاية ، والطحن الدقيق للاسبرسو - هذه هي أنواع معالجة المنتج التي تعطيها مثل هذا سلسلة من توابل. لا يزال يتم تقسيم القهوة إلى طبيعية وفورية. في المجموع ، هناك أكثر من مائة نوع من القهوة في العالم.
100 غرام من المنتج يحتوي على 7 سعرات حرارية فقط. لكن تكوينه أوسع بكثير من السعرات الحرارية. هيكل المنتج يشمل:
• الكافيين.
• الأحماض الأمينية ؛
• الأملاح - الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور.
• Trigonellinum.
الفيتامينات
• النياسين.
• العفص.
البروتينات
• العفص.
• السكروز
• السكريات الأحادية.
حمض الكلوروجينيك
• الألياف ؛
• زيت القهوة ؛
• الماء ؛
• الأحماض العضوية.
تركيبة غنية تجعل القهوة منتجًا ثمينًا. محتوى السعرات الحرارية من القهوة ، وكذلك الخصائص المفيدة من سنة إلى أخرى تزيد من شعبية مشروب القهوة في جميع القارات. يجادلون كثيراً عنه ، لكن لا تقل إساءة معاملته.
تريغونيلين هو قلويد ، عندما تفحم ، هو المسؤول عن رائحة القهوة. العفص يصنع القهوة المرة. يؤثر الكافيين الشهير على الدماغ البشري ، ويجعل الأفكار واضحة ، والمزاج قوي. الكافيين هو أيضا عامل مسبب عالمي للجهاز العصبي المركزي.
ما هي فائدة القهوة للجسم؟ خصائص مفيدة من القهوة
وترد الخصائص المفيدة للقهوة في تكوينها. قائمة واسعة من المواد التي تجعل القهوة جيدة للجسم تفتح العديد من وجهات النظر للخبراء. من الاكثر شهرة خصائص مفيدة من القهوة يمكن أن يسمى ما يلي:
- ثلاثة أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًا هي وسيلة جيدة لمنع الإصابة بمرض الشلل الرعاش. الأشخاص الذين يستخدمون هذا المنتج هم أقل عرضة خمس مرات من هذا المرض في سن الشيخوخة ؛
- نفس الكؤوس الثلاثة سيئة السمعة في اليوم تنقذ من نوبة قلبية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى ؛
- القهوة هي أيضا الوقاية من مرض السكري من الدرجة الثانية.
- شرب القهوة بجرعات معتدلة يقلل من خطر الإصابة بالتصلب.
- تحييد القهوة من احتمال إصابة شخص بسرطان المثانة ، وليس تمامًا بالطبع ؛
- يحفظ هذا المنتج أيضًا متعاطي الكحول ، مما يقلل من خطر تليف الكبد.
- القهوة تجعل العضلات قبل التدريب أكثر مرونة ، ولكن لا تحمّل قلوبهم عندما يأتي نشاط جسدي خطير ؛
- منتج من حبوب القهوة يطيل من تأثير المضادات الحيوية على الجسم ؛
- يحدث النقرس في كثير من الأحيان بشكل أقل لدى من يشربون القهوة في الصباح.
قهوة طبيعية لديه خصائص أكثر فائدة من قابل للذوبان. لإعداد نسخة قابلة للذوبان ، يتم استخدام إضافات كيميائية. مثل هذا المنتج لديه خاصية منع ظهور الجذور الصفراوية ، وكذلك تثبيط تطور سرطان الأمعاء.
القهوة الطبيعية لها فوائد صحية أكثر لأنها تحتوي على العديد من الزيوت والفيتامينات الأساسية. فوائد القهوة واضحة. ولكن هل هذا المنتج لديه الجانب الآخر؟
ما هو ضرر القهوة للجسم؟ نظرة أخرى على القهوة
بالكاد يمكن أن تكون فوائد القهوة الفورية رائعة. مما لا شك فيه أنه يحتفظ ببعض الخصائص المفيدة ، ولكن ضرر هذه القهوة يرجع إلى الكيمياء المستخدمة في إنتاجها. وتقنية صنع القهوة الفورية تدمر العديد من الخصائص المفيدة ، وكذلك طعم المنتج. في الوقت نفسه ، خفض تكلفتها.
القهوة الطبيعية يضر أيضا. مثل هذا المنتج يزيد من ضغط الدم. يصيب الأوعية المريضة والقلب. بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب عدم انتظام دقات القلب والإفراط في الجهاز العصبي المركزي. نوبات تحدث من استخدامه. لأن القهوة تغسل بعض العناصر النزرة من الجسم.
هناك أشخاص مميزون تعتبر القهوة ضارة لهم بأي شكل من الأشكال. يتم معالجة الكافيين ببطء شديد. وبسبب هذا ، يزداد خطر الإصابة بنوبة قلبية.
وبالتالي ، فإن أولئك الذين يسيئون استعمال كمية القهوة ، أو يعانون من مشاكل في الجهاز العصبي المركزي ، أو الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يتعرضوا للأذى من القهوة. يغسل البعض الكالسيوم من الجسم ، وعند استخدامه ، يجدر بمراقبة كمية هذه المادة التي تدخل الجسم.
تمنع بعض أمراض القلب ، مثل عدم انتظام ضربات القلب وعدم انتظام دقات القلب ، الفوائد الصحية من القهوة. لكن كوب واحد من القهوة الضعيفة ما زال ممكنًا لهؤلاء الأشخاص يوميًا.
الحمل والتغذية والقهوة. دعنا نفهم
من الصعب العثور على معلومات حول فائدة القهوة أثناء الحمل. لكن ضررها يكفي. لا ينصح القهوة أثناء الحمل. وهناك أسباب مفجعة لذلك.
يغسل المنتج الكلسيوم خارج الجسم. تقسم المرأة الحامل المواد التي تدخل مجرى الدم مع الطفل. والنفقات الإضافية بسبب القهوة عديمة الفائدة لها.
مفرط ثار بسرعة لا يؤثر فقط على المرأة الحامل نفسها ، ولكن يؤثر أيضًا على الطفل. مع الحمل ، تتغير الخلفية الهرمونية للمرأة بشكل كبير. وهي لا تحتاج إلى قفزات إضافية عند شرب مشروب القهوة.
هناك دراسات أن القهوة يمكن أن تسبب الإجهاض. لكن الآلية الواضحة لهذه الظاهرة ليست واضحة تمامًا حتى للأطباء. ويعتقد أيضا أن في حالة سكر بكميات كبيرة من القهوة يمنع الحمل. ولكن في حين أن هذه البيانات على مستوى "الخرافات".
القهوة يمكن أن تؤثر على إمدادات الأوكسجين لطفلك. يتم تباطؤ عملية التمثيل الغذائي للأم الحامل من تلقاء نفسه. ومشروب القهوة الذي تلقته يستغرق وقتا أطول لتدور في الجسم.
الرضاعة الطبيعية تستثني القهوة أيضًا. الكافيين يخترق تماما حليب الأم. ويتلقى الطفل جرعة من مادة مثيرة ، بسببها ينام سيئة والعصبية.
يقوم الكافيين بمسح الحديد من اللبن. سوء تكوين حليب الثدي إلى حدود خطيرة. القهوة ضارة للأطفال ، سواء في شكل نقي أو مع حليب الثدي.
فوائد ومضار القهوة للأطفال. تكوين رائع
حتى عمر سبع سنوات ، يكون الضرر الناجم عن القهوة على صحة الأطفال واضحًا. قبل القهوة كان يعتبر عموما المخدرات. يمكن أن يسبب منتج القهوة مشاكل خطيرة في جسم الطفل الهش. تقويض عمل الجهاز العصبي ، والجهاز الوعائي ، والتمثيل الغذائي.
غالباً ما يطلب الأطفال القهوة ، ويرون كيف يشرب آباؤهم ذلك. هذا مستحيل اتبع أهواء. من الأفضل استبدال القهوة بمشروبات مماثلة أخرى. إذاً فوائد القهوة للأطفال مشكوك فيها ، والضرر لا يمكن إنكاره. المنتج يؤثر على الخلفية الهرمونية للجسم. يمكن أن تعطى للأطفال بعد عشر سنوات ، ولكن بجرعات صغيرة جدا.
خصائص مفيدة من القهوة لفقدان الوزن. جيد أم سيء؟
هذا المنتج يقمع الشهية. أولئك الذين يستهلكون أكثر من كوب واحد من القهوة يوميًا لم يعودوا يرغبون في تناول الحلويات دون قياس ، أو تناول وجبة دسمة من الأطعمة الدسمة. بهذه الطريقة ، القهوة تساهم في فقدان الوزن.
تأثير مدر للبول من استخدامه يحفز أيضا فقدان الوزن. لكن لا تنسى ما يكفي من الماء ، الذي يجب أن يستهلك بشكل منفصل عن القهوة.
الأشخاص الذين يعانون من التورم والإمساك سيستفيدون أيضًا من القهوة. هذا يؤثر بشكل غير مباشر على عملية التمثيل الغذائي ، وتحسين قدرة الجسم على حرق الدهون في الجسم.
يزيد الكافيين من عدد السعرات الحرارية التي يدمرها الجسم يوميًا. لأنه يزيد من معدل الأيض. والسعرات الحرارية تحترق بغض النظر عن النشاط البدني.
القهوة تزيد من احتياطي الطاقة في الجسم. بفضله ، سيتمكن الشخص من تعيين تدريب بدني إضافي. الأكثر فائدة لفقدان الوزن هو قهوة سوداء بدون إضافات وسكر. لكن استخدامه المفرط خلال النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى انتهاكات خطيرة. يمكن أن يتسبب الإجهاد الناجم عن القيود والتهيج العصبي من القهوة في حدوث خلل عصبي. القهوة تغسل بعض المواد المفيدة ، وخلال النظام الغذائي يمكن أن "تستنزف" الجسم. كل شيء جيد في الاعتدال.
حقائق مثيرة للاهتمام حول القهوة. من الجيد أن نعرف
قليل من الناس يعرفون أن القهوة تنمو على الأشجار. يصل ارتفاع شجرة القهوة الكلاسيكية إلى تسعة أمتار ، ولكن لسهولة جمعها ، يتوقف النمو عند مستوى ثلاثة أمتار. يمكن أن تعيش شجرة القهوة ما يصل إلى 70 عامًا ، وفي الوقت نفسه تؤتي ثمارها بنجاح وبشكل منتظم.
في التصنيف العالمي للسلع الأكثر مبيعًا ، تحتل القهوة المرتبة الثانية بعد النفط مباشرة. اخترع القهوة الفورية في بلجيكا. بعض الدول لديها حتى عطلة "يوم القهوة" (اليابان).
كانت هناك عادة في تركيا عندما وعد العريس دائمًا بتزويد العروس بالقهوة. عدم الوفاء بتعهد يمكن أن يكون سببا للطلاق. في البلدان الشرقية وأوروبا يشربون القهوة أقوى من أمريكا.
تنضج حبوب البن بشكل غير متساو. إنه بسبب هذه القهوة تحصد باليد اليوم. يمكن للقطف الجيد التقاط عشرة سلال من الحبوب لكل نوبة.
البرازيل هي الرائدة عالميا في إنتاج القهوة. فيتنام في أعقابها. وعندها فقط تأتي بقية البلاد. حبوب القهوة الأكثر سوادًا تحتوي على أقل الكافيين.
ويعزى اكتشاف خصائص القهوة الرائعة إلى الإثيوبيين. يرجع تاريخ الأساطير إلى 800 ، لكن العلماء يجادلون بانتظام حول صحتها. في فترة لاحقة ، اكتسب البن شعبية في أفريقيا ومصر وإندونيسيا.
وفقا لأماكن النمو ، القهوة لديها تصنيف عام. وتسمى الأمريكية والإفريقية والآسيوية. تعتبر القهوة منتجًا رائعًا تم التركيز عليه في البحث العلمي لسنوات عديدة. من الشائع أن يسهل العثور على شخص يشرب القهوة من شخص يرفضه. القهوة يمكن أن تسبب الإدمان ، لكن مذاقها ورائحتها ما زالت فتنة الكثيرين.
