سلطة مع البصل المخلل - المبادئ العامة للطهي
ليس كل واحد منا يحب النكهة المشرقة بشكل غير عادي التي تعطي البصل للسلطة. لكن المضيفة ، بعد أن تعلمت اختيار هذا البصل ، خلقت الأساس للعديد من الأطباق الجديدة. يتم استخدامه ليس فقط في السلطات ، ولكن أيضًا للكباب والبايلا وأطباق السمك.
البصل ، المتبل ، له طعم مختلف تمامًا: طازج بشكل مدهش ، حلو ، لطيف للغاية. يتم تناوله بسرور حتى من قبل أولئك الذين لا يمكن أن يسمى عاشق البصل. ماذا أقول عن المعجبين بهذا المنتج المفيد بشكل مدهش ، أحد أقدم محاصيل الخضروات. إنه مصدر للفيتامينات المختلفة ، منشط ، عامل مضاد للجراثيم ممتاز. المشكلة الوحيدة هي أن العديد من يتم صدها بواسطة رائحة مميزة حادة. تنقيه يحل بشكل كاف. البصل المتبل يحسن بشكل كبير طعم العديد من الأطباق.
السلطات مع البصل المخلل - إعداد المنتجات والأطباق
لطهي سلطة لذيذة ، تحتاج إلى خلل البصل بشكل صحيح. استخدم الوصفة أدناه ، وسلطاتك مع البصل المخلل ستكون لذيذة للغاية.
التحضير:
- بصل (4 قطع) ؛
- ملعقة كبيرة من السكر والخل ؛
- ملعقة صغيرة من الملح ؛
- الماء المغلي المبرد (3 ملاعق كبيرة).
كل هذه المكونات يجب أن تكون مختلطة.
البصل رقيقة قدر الإمكان مقطعة إلى حلقات. هذا أمر مهم - البصل المخلل شرائح رقيقة دائما الأذواق أفضل.
تقطيع؟ الآن ضربة عليه بالماء المغلي.
بعد مثل هذا "البصل" يجب أن يصب البصل في ماء مالح ، ويغطى بغطاء أو غشاء ملتصق ، ويوضع في البرد لمدة ساعتين.
انتهى الوقت - استنزاف ماء مالح واطهي السلطة.
وصفات السلطة مع البصل المخلل:
نحن نقدم لك مجموعة مختارة من أبسط في تنفيذ الوصفات التي سوف ترضي عائلتك والضيوف. حاول استخدامها - تأكد من أن السلطة ، المكملة بالبصل المخلل بشكل صحيح ولذيذ ، سوف تتحول إلى شهية دائمًا. سوف تقضي ما لا يقل عن الوقت في كل واحدة منها ، والتي تقدرها كل امرأة ، وخاصة العاملة.
وصفة 1: سلطة مع البصل المخلل
هل أنت مستعد للأكل سلطة الخضار على الأقل كل يوم ، ولكن هل تشعر بالحرج من حدة ونكهة البصل؟ ثم هذه السلطة مع البصل المخلل هو لك! مثل هذا القوس سوف يعطي الطبق صبغة خاصة ، وسيكون إضافة لطيفة ولطيفة. سلطة تبين سهلة جدا ومفيدة ومنخفضة السعرات الحرارية. إن الحشوة الحالية لأرفف محلات السوبر ماركت لدينا تسمح لهم بتناول الطعام على مدار السنة. تسمح لك الوصفة بالتباين: إضافة الزيتون ، واستبدال الأفوكادو بالفلفل الحلو ، وإضافة أوراق الخس إلى قائمة المكونات. تخيل ، وفي كل مرة تتحول السلطة إلى سلطة مختلفة بعض الشيء.
المكونات المطلوبة:
- الأفوكادو 1 قطعة ؛
- طماطم وخيار.
- بصل مخلل
- زيت الزيتون (لخلع الملابس) ؛
- البقدونس.
طريقة التحضير:
جميع الخضروات غسلها.
يُقطع الخيار بالطول إلى قسمين ، ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة.
أيضا ، مقطعة إلى شرائح رقيقة والطماطم.
قطع الأفوكادو أولاً بالطول وإزالة العظم ، ثم بسكين حاد لإزالة القشرة منه وختمه بخشونة.
في وعاء بحجم مناسب ، تخلط جميع الاستعدادات النباتية ، يضاف البقدونس المفروم والبصل المخلل والملح والفلفل.
نتبل السلطة بزيت الزيتون المتبل.
وصفة 2: سلطة مع البصل المخلل واللحوم
اللحوم مع البصل المخلل - عشاء كبير في أيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع. سلطة مغذية ومغذية. إذا قمت باستبدال المايونيز المعتاد منخفض السعرات الحرارية ، فسوف يتحول الطبق إلى غذائي تقريبًا. اللحم المثالي لمثل هذه السلطة هو اللحم البقري أو لحم العجل ، ويمكنك استخدام لحم الخنزير ، ولكن يجب أن يكون العجاف.
المكونات المطلوبة:
- لحم مسلوق قليل الدسم (300 جم) ؛
- بصل مخلل (قطعتان) ؛
- بيض (3 قطع) ؛
- مايونيز.
لتزيين السلطة ، يمكنك استخدام الخضروات الطازجة والزيتون والزيتون - كل ما تريد.
طريقة التحضير:
اسلقي اللحم حتى يصبح طرياً.
طبخ البيض المسلوق الصلب.
تقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة ، تنتشر عبر قاع السلطة.
علاوة على انتشار اللحم ، بصل مخلل معقد قليلاً.
طبقة من البصل لتغطية مع شبكة المايونيز.
يُقطع البيض جيدًا ، ويُوضع في وعاء سلطة.
ومن هنا ، هذا هو أسهل سلطة مع البصل المخلل. يبقى لتزيينها ، مع رشها بالخضر والزيتون المتحلل أو الزيتون.
وصفة 3: سلطة مع البصل المخلل والبطاطا
سلطة مع البصل المخلل ، مع الفجل الطازج والخيار المخلل - إضافة كبيرة إلى طبق اللحم. خلع الملابس و الكرفس حار يعطيها طعم خاص.
المكونات المطلوبة:
- بصل مخلل أبيض (قطعتان) ؛
- مجموعة من البصل الأخضر ؛
- ثلاث بطاطا متوسطة الحجم ؛
- الفجل (200 جم) ؛
- الكرفس (4 سيقان) ؛
- خيار مخلل (200 جم).
الاستعداد للتزود بالوقود:
- حبوب الخردل (3 ملاعق كبيرة) ؛
- خل النبيذ (ملعقتان) ؛
- فلفل
- زيت الزيتون (30 مل) ؛
- ملح.
طريقة التحضير:
اسلقي البطاطا في جلدهم. بارد ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات ، كبيرة إلى حد ما.
يجب قطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة ، وينبغي تقسيم الفجل إلى دوائر رقيقة.
جميع المكونات المخصصة لملء ، مزيج.
مكونات السلطة ، بما في ذلك البصل المخلل ، وضعت معا ، الموسم. السلطة العليا مع البصل المخلل يرش مع البصل الأخضر المفروم.
وصفة 4: سلطة مع البصل المخلل والكبد
هذا الطبق مخصص لمن يحبون كبد الدجاج. يمكن أن تحل محل الكبد تركيا. الوصفة بسيطة للغاية ، باستخدامها ، يمكنك بسرعة وبكرامة مقابلة ضيوف غير متوقعين وإطعام أسرتك.
المكونات المطلوبة:
- بصل مخلل (4 قطع) ؛
- كبد الدجاج (1 كجم) ؛
- مايونيز.
طريقة التحضير:
اغسل الكبد ، وإزالة جميع لا لزوم لها ، وطهي الطعام. لا تنسى أن المياه المالحة.
على استعداد لتبريد الكبد ، المفروم - ويفضل القش.
في هذا التحضير لمكونات طبق مثل سلطة مع البصل المخلل ، ينتهي. يبقى خلط الكبد بالبصل المتبل وإضافة المايونيز والطبق جاهز.
وصفة 5: سلطة مع البصل المخلل وصدر الدجاج
الطبق مناسب لتناول العشاء ، ويمكنه تقديم وجبة غداء إلى حد ما. صدر دجاج متبل بالبصل المخلل والمايونيز ، المضاف إليه طعم ورائحة جبن السجق المدخن ، طري ولذيذ. سلطة مغذية ومغذية.
المكونات المطلوبة:
- بصل مخلل (4 قطع) ؛
- صدر دجاج (قطعتان) ؛
- الجبن النقانق (500 غرام) ؛
- بيض (5 قطع) ؛
- مايونيز (200 جم).
طريقة التحضير:
يغلي البيض ، صدور الدجاج.
اقطع جبنة النقانق والبيض المقشر مع مبشرة.
صدور خالية من الثدي ، مقطعة إلى شرائح باستخدام سكين حاد.
توضع المكونات في طبقات ، تغطي كل منها شبكة كثيفة من المايونيز.
من الأفضل أن تبدأ مع الدجاج ، ثم - الجبن ، على رأس - البيض.
من المستحسن تناول هذه السلطة مع البصل المخلل ليس على الفور ، ولكن بعد 2-3 ساعات - يصبح ألذ.
السلطات مع البصل المخلل - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
اللذيذ هو البصل الأبيض المتبل. قبل أن توضع في ماء مالح ، تأكد من خفض الحلقات قدر الإمكان ، ويفضل أن يكون ذلك. لذلك هو غارقة تماما في ماء مالح.
في كثير من الأحيان تستخدم البطاطا المسلوقة في السلطة. لصنع البطاطس ، مغلي في زي موحد ، وقطع أفضل ، ووضعها ، وتبريدها وتقشيرها ، في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا.
