سلطة البنجر مع الثوم - المبادئ العامة للطهي
اليوم ننظر إلى المجموعة التالية من الوصفات لصنع سلطة الشمندر والثوم. لن تجذب هذه الأطباق عشاق النباتات فحسب ، بل أيضًا أولئك الذين يحبون إعداد سلطات لذيذة وصحية من اللحوم والأسماك وما إلى ذلك.
جذر الشمندر - منذ زمن سحيق ، يركز هذا المنتج بكثافة على مطبخ بلدنا. صحيح ، اليوم الأكثر شعبية هو محصول الجذر الأحمر ، لكن خبراء التغذية لا يتوقفون عن القول بأنه يجب استخدام أوراق البنجر الصغيرة عند طهي السلطات الطازجة. أنها تحتوي على عدد كبير من العناصر النزرة. شارد ، وهو نوع من البنجر المورق ، ليس شائعًا للغاية بعد ، مما يؤكد مرة أخرى على فائدة ليس فقط في جذر المحاصيل ، ولكن أيضًا في أوراق هذه الخضروات.
سلطة الشمندر الثوم - تحضير الطعام والأطباق
يمكن أن يكون البنجر مفيدًا عند طهي البرش ، وأوعية الخضار ، والماء المالح. لحسن الحظ ، هذا المنتج بأسعار معقولة وغير مكلفة ، والذي يسمح للجميع لاستخدامه في تنفيذ مختلف التخيلات الطهي. سلطات بنجر الثوم هي طريقة أخرى يمكن لكل مضيفة مبتدئ أن يدرك فيها مواهب الطهي المخفية. من السهل طبخ روائع البنجر اللذيذة ، فقط اتبع التوصيات أدناه.
وصفات سلطة الثوم:
وصفة 1: سلطة البنجر الثوم
عند البدء في طهي سلطة الشمندر مع الثوم ، قد يتساءل الكثيرون عن أفضل أنواع الخضار التي يمكن استخدامها عند طهي السلطات - النيئة أو المسلوقة أو المخبوزة. الجواب الخام. ومن هنا ستركز كمية أكبر من الفيتامينات المفيدة. كما تعلمون ، أثناء المعالجة الحرارية ، تتطاير معظم العناصر النزرة المخزنة في المنتج. إذا لم يعجب البنجر الخام ، فإن ثاني البنجر الأكثر فائدة هو البنجر المخبوز ، والثاني مسلوق. لذلك ، دعنا ننتقل مباشرة إلى إعداد سلطة البنجر مع الثوم.
المكونات المطلوبة:
- 2 قطعة - البنجر ؛
- 2 ملعقة صغيرة. - الخردل
- 100 مل - القشدة الحامضة.
- 5 سن. - الثوم.
طريقة التحضير:
صلصة سلطة الطبخ. لهذا من الضروري خلط الكريما الحامضة مع الخردل ، لأولئك الذين يحبون الطعام الحار ، يمكنك تناول الخردل بطعم حار. لذلك ، نحن نفرك البنجر على مبشرة ، والجميع يختار في شكل البنجر ، المغلي أو الخام ، الذي سيتم استخدامه ، الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون محصولًا جذريًا ولذيذًا. اضغط على الثوم من خلال مكبس الثوم ، املأ البنجر بالخلطة المخلوطة مسبقًا. للحصول على نكهة أكثر دقة ، أضف القليل من التوابل إلى سلطة البنجر والثوم.
وصفة 2: سلطة الشمندر مع الثوم والجبن
هذه السلطة الخفيفة ، ولكن ذات الفيتامينات المتعددة للغاية ، ستكون إضافة رائعة إلى الأطعمة الأثقل والدسمة ، على سبيل المثال ، إلى اللحم المشوي. من الضروري مساعدة الجسم على إتقان مثل هذه الوجبات الثقيلة عن طريق إضافة هذه الوجبات الخفيفة إلى نظامك الغذائي.
المكونات المطلوبة:
- 2 قطعة - البنجر ؛
- 50 مل - مايونيز ؛
- 4 سن. - الثوم.
- 100 غرام - جبنة
- 1 رشة من ملح البحر.
طريقة التحضير:
يفرك الجبن والثوم والبنجر على مبشرة ، ويمكنك أن تأخذ مبشرة ، والتي تستخدم عند طهي سلطة الجزر. خلع الملابس مع المايونيز ووضعيها في أوعية السلطة. أما بالنسبة لخلع سلطة البنجر مع الثوم ، فغالبًا ما يتم استخدام المايونيز أو الكريما الحامضة. ومع ذلك ، للحصول على خيار غذائي ومفيد أكثر ، يمكنك استبدال هذه المكونات الدهنية بالزيت - الخضار أو الفول السوداني أو الزيتون.
وصفة 3: سلطة الشمندر مع الثوم واللحوم
أولئك الذين هم على دراية بالفواكه والخضروات الصحية ، يعرفون مدى فائدة البنجر عند التعامل مع السمنة. في مثل هذه الحالة ، من المهم الحفاظ على الجسم مستيقظًا وصحيًا. هذا هو السبب في أننا نوصي بطهي سلطة لحم الشمندر. أنها منخفضة السعرات الحرارية ، يمكنك الطهي في وقت قصير ومجموعة من المكونات تسمح لهذه السلطة لتزيين الغداء والعشاء كل يوم.
المكونات المطلوبة:
- 2 قطعة - البنجر ؛
- 3 قطع - بيضة ؛
- 1 ب. - البازلاء الخضراء.
- 3 الأسنان. - الثوم.
- 3 قطع - خيار مخلل.
- 250 غرام - لحم (يمكنك أن تأخذ الدجاج) ؛
- 50 مل - مايونيز.
طريقة التحضير:
اسلقي اللحم أولاً. يمكنك تناول صدر الدجاج ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالتغذية الصحية. إذا كنت تريد ، ضع الغليان والبنجر. عندما تكون المكونات جاهزة ، يمكنك البدء في القطع. يتم قطع اللحم إلى مكعبات ، ويمكن أن يكون القش ، ويفرك البنجر على مبشرة. خيار مخلل (يصب من قبله السائل المتراكم) مقطعة إلى مكعبات. إضافة البازلاء المعلبة إلى البنجر ، مع الجمع بين اللحم ، اضغط على الثوم ، بالمناسبة ، يمكنك أيضا صر على مبشرة غرامة. هناك بيض ، يتم غليها أيضًا أولاً ، وتقطيعها إلى مكعبات. صلصة سلطة البنجر مع المايونيز بالثوم. لذيذ ، مرضية ، مفيدة - ماذا هناك حاجة!
وصفة 4: سلطة البنجر مع الثوم والفجل
كما تلبس هذه السلطة الكريما الحامضة التي يمكن استبدالها بالمايونيز ، إذا رغبت في ذلك. من يلتزم بنظام غذائي صحي ومنخفض السعرات الحرارية ، يصنع صلصة بخلط عصير الليمون بزيت الزيتون.
المكونات المطلوبة:
- 100 مل - القشدة الحامضة.
- 4 سن. - الثوم.
- 2 قطعة - البنجر ؛
- 50 غرام - الفجل.
طريقة التحضير:
بالطبع ، أول شيء تحتاجه هو تحديد نوع البنجر الذي سيتم استخدامه عند طهي سلطة - مسلوقة أو خام. من المهم أن نلاحظ أن بعض أصناف البنجر النيئة لذيذة للغاية وأن المعالجة الحرارية ستؤدي فقط إلى القضاء على هذه الميزات القيمة لمحصول الجذر. لذا حاولي الحصول على خضروات جذرية لذيذة واطهي السلطات من البنجر والثوم من المنتجات الخام.
لذلك ، مباشرة إلى الطبق ، يفرك البنجر بقش طويل ، ويتم ضغط الثوم بضغطة الثوم. هو أيضا المبشور الفجل ، لهذا الطبق نحتاج 3 ملاعق كبيرة من الفجل المبشور. نحن نستعد الضمادات بشكل منفصل ، نضيف التوابل والفلفل الأحمر الصغير إلى الكريما الحامضة. خلط المنتجات ، صلصة خلع الملابس.
تجدر الإشارة إلى أن مزيج الثوم والبنجر والفجل الخام يشكل كوكتيلًا قويًا من الفيتامينات ، والذي يمكن أن يكون مفيدًا جدًا في فترة نزلات البرد.
وصفة 5: سلطة البنجر مع الثوم والخيار المخلل
إذا كنت ترغب في إثراء طعم البنجر قليلاً وإعطائه المزيد من العصير ، فحاول طهي هذه النسخة التي لا مثيل لها من سلطة البنجر بالثوم.
المكونات المطلوبة:
- 30 مل - الزيت النباتي.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. - صلصة الطماطم (من الأفضل أن تأخذ حاد) ؛
- 4 قطع - خيار مخلل.
- 1 قطعة - البصل الأحمر ؛
- 4 سن. - الثوم.
طريقة التحضير:
في هذه الوصفة ، يتم خبز البنجر. بعد تبريده ، يتم قطع محصول الجذر إلى مكعبات. نأخذ بعض الزيوت النباتية ، سخني البصل المفروم. تحضيرًا مثيرًا جدًا للخيار المخلل ، نقوم أيضًا بتقطيعها إلى مكعبات وإرسالها إلى الحساء مع البصل في مقلاة. بعد 5 دقائق ، أطفئ النار وأزل الخضار من المقلاة ، واخلطيها مع البنجر ، وافركي الثوم على مبشرة جيدة. في النهاية ، أضف الصلصة والملح حسب الرغبة.
سلطة البنجر مع الثوم - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
الشمندر هو التربة المثالية لإعداد السلطات المثيرة للاهتمام والصحية. يمكن أن تستكمل هذه الوجبات الخفيفة بالفواكه المجففة والمشمش المجفف والخوخ والزبيب. يمكنك توابل الشمندر مع الكريما الحامضة والمايونيز ، ويمكنك إثراء أذواق الطبق بأنواع مختلفة من الزيوت.
