لطالما اشتهر الجوز الأسود بخصائصه المفيدة وتكوينه الفريد. سوف تتحدث هذه المقالة عن فوائد الجوز الأسود والأذى وكذلك المؤشرات والموانع لهذا النبات.
وصف وأصل الجوز الأسود
الجوز الأسود في شكله الطبيعي ينمو فقط في أمريكا الشمالية ، من حيث يأخذ أصله. وبسبب هذا يسمى هذا الجوز أيضا الأمريكية. ولكن تم إحضار هذا النبات إلى بلدان أخرى ، حيث تم زراعته وتوزيعه بشكل مصطنع. لذلك ، من السهل العثور على مثل هذا المنتج وشرائه في أي مكان تقريبًا.
شجرة مثل هذا النبات يصل إلى 40 مترا في الارتفاع. لحاء هذه الشجرة له ظل مظلم (حتى في بعض الأحيان أسود) والشقوق العميقة.
مظهر الجوز الأسود يشبه إلى حد كبير الجوز. ولكن الأول له خصائص ومواد أكثر فائدة في تكوينه من أي عضو آخر في عائلة الجوز. الفاكهة لها لون أخضر وشكل كرة صغيرة يبلغ قطرها 3.5-5 سم ، داخل العين له شكل دائري أو بيضاوي مع قذيفة سميكة التجاعيد.
هيكل
القيمة الغذائية من 100 غرام من المكسرات:
● الكربوهيدرات - 3.11 غرام ؛
● الدهون - 59 غرام ؛
● البروتينات - 24 غرام
● محتوى السعرات الحرارية - 618 سعرة حرارية.
يحتوي الجوز الأمريكي على تركيبة فريدة من العناصر الغذائية ، والتي لا تحتوي على أي نظير لها. بسبب هذه الخاصية ، يمكن علاج الكثير من الأمراض بمساعدة الجوز الأسود. فوائده أكبر عدة مرات من أي نباتات أخرى.
المكونات النشطة والمفيدة التي تشكل جزءًا من الجوز:
● juglon ؛
● الفلافونويد
● كاروتين.
● التانين
● المبيدات
● جليكوسيدات ؛
● اليود
● الكينونات
● الانزيمات المختلفة.
● المواد العضوية من سلسلة العطرية.
● السكر.
الفيتامينات الموجودة في هذا النبات:
● جيم ؛
● B1 ؛
● B6 ؛
● ف ؛
● هاء ؛
● ب ؛
● PP ؛
● أ ؛
● واو
العناصر الدقيقة المفيدة:
● السيلينيوم.
● المغنيسيوم.
● الفوسفور.
● الكوبالت
● البوتاسيوم
● الحديد ؛
● السيليكون ؛
● المنغنيز.
أحماض الجوز المفيدة:
● أوليك
● دهني
● مشمع
● النخيلي.
● لوريك
● لينولينيك
● myristic.
● الفول السوداني.
تحتوي الفواكه على نسبة عالية من هذه المواد ، مما يجعلها مفيدة للغاية وقابلة للتطبيق على نطاق واسع في الطب التقليدي.
زيت الجوز الأسود
من المكسرات ، بمساعدة مستخرج ، يتم إنتاج الزيت. يتم استخدامه في الصناعة الطبية ، لإجراءات التجميل وحتى للطبخ. يستخدم هذا الزيت من أجل:
● الوقاية من الأمراض الفيروسية والمعدية ؛
● الأمراض الجلدية المختلفة (الأكزيما والطفح الجلدي والثآليل) ؛
● البواسير.
● التهاب أعضاء الجهاز التناسلي.
● علاج الهربس ، التهاب الإحليل ، التهاب الملتحمة.
عادةً ما يتم استخدام زيت الجوز الأسود داخليًا ، وبالتالي يتم منعه للحوامل والأشخاص الذين يعانون من زيادة في اليود في الجسم.
الجوز الأسود: جيد
بفضل المكونات الفريدة للجوز الأسود ، تكمن فائدة الجنين في وجود العديد من الصفات المفيدة وتأثير إيجابي على الجسم ، وهي:
● الجوز الأسود ينظف الدم بشكل جيد.
● ينظف الليمفاوية.
● تمدد الأوعية الدموية.
● له تأثير مضاد للتشنج ؛
● يحارب ضد الأورام.
● له خصائص مهدئة وقابلة للامتصاص ؛
● يعمل كمنتج مخدر ؛
● نغمات الجسم ؛
● يجدد شبابه ؛
● يحفز تقوية الجهاز المناعي ؛
● يعمل كمضاد للأكسدة ؛
● له خصائص مضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا ومضادة للسموم.
يحتوي الجوز الأسود على كمية كبيرة من فيتامين C في ثماره غير الناضجة (عدة مرات أكثر من ثمار عائلة الحمضيات). العفص الموجودة فيه يكون لها تأثير مفيد على حالة الجلد والأغشية المخاطية ، ومحاربة الالتهابات التي نشأت ، وتهدئة المناطق المتهيجة ، ولها تأثير متجدد على الضرر ، وتضميد الجراح بسرعة.
Juglon هي واحدة من المواد الرئيسية لهذا الجوز. هذه المادة تعطي الثمار رائحة معينة من خصائص اليود ، مضاد للفطريات ، مضاد للجراثيم والطفيليات. Juglon يساعد على التخلص من الطفيليات المختلفة من الجهاز الهضمي والكبد والدم. خصائص المضادات الحيوية الحافظة والطبيعية تتوقف عن تطور الكائنات البكتيرية الضارة ، وتشكيلات الورم ، مع عدم وجود صفات سامة.
من هذا النبات ، يتم تصنيع الأدوية في جميع أنحاء العالم والتي تساعد في علاج العديد من الأمراض (بما في ذلك السرطان) ، وذلك بفضل هذه الخصائص من الجوز الأمريكي. هذه الأدوية فعالة في علاج مثل هذه الأمراض:
● مرض الكلى المتعدد الكيسات.
● التهاب البروستاتا
● الورم الحميد.
● كيس المبيض.
● الأورام الليفية.
● الورم الليفي.
يستخدم الطب التقليدي أيضًا خصائص هذه الفاكهة من أجل تسريع عملية الأيض ، وإزالة الطفيليات من الجسم ، وتقوية الجسم ، وتعديل نظام المناعة. يساعد استخدام هذه الأدوية على تطهير الجسم من السموم وإبطاء العمليات المرتبطة بالشيخوخة بشكل ملحوظ.
الطب التقليدي لديه أيضا تطبيقه الخاص لهذا النوع من النباتات. يعاملونه:
● مرض السل ؛
● الأكزيما المزمنة.
● مرض السكري.
● يغلي.
● جمرة وقرحة أخرى ؛
● الجروح مع تشكيل القيح.
● الأمراض المنقولة جنسيا ؛
● الأمراض المرتبطة بأمراض النساء.
تستخدم أوراق الجوز السوداء لخفض ضغط الدم. عصيره يساعد على وقف النزيف وشفاء الجروح بسرعة. يتم استخدام الصبغة ، التي يتم تصنيعها من هذه المكسرات والكحول ، في وجود آلام في العضلات وآلام في العظام ، ومشاكل في المفاصل وإفراز الغدة الدرقية.
الجوز الأسود: ضرر
على الرغم من أن الثمار تحتوي على كمية كبيرة من الخصائص المفيدة ، إلا أن الجوز الأسود ضار في بعض الحالات. وهي:
1. في أي حال من الأحوال يجب أن تأكل التي لا معنى لها ، وخاصة المكسرات الفاسدة. ستكون عواقب مثل هذه الوجبة تسممًا ومشاكل لاحقة وأمراض الجهاز الهضمي.
2. لن يكون لثمار الجوز المفرط فائدة كبيرة بسبب حقيقة أنه بعد المعالجة الحرارية الطويلة ، تُفقد جميع المواد المفيدة تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، تعطي المكسرات في هذا النموذج حمولة كبيرة على الكبد ، مما يؤثر سلبًا على عملها.
3. مثل أي منتج آخر ، الجوز الأسود يضر الجسم إذا الإفراط في استخدامها. في اليوم يمكنك أن تأكل حفنة من المكسرات ، لا أكثر.
4. تناول كميات كبيرة من المكسرات يؤدي إلى التهاب اللوزتين وتظهر التشنجات في الرأس.
5. استخدم بحذر شديد المكسرات السوداء للأشخاص الذين يعانون من أي حساسية ، لأن هناك احتمال حدوث رد فعل تحسسي لهذا النبات. يمكن أن يكون رد الفعل مثل العطس ، طفح جلدي على الجلد ، وذمة رئوية ، مما قد يؤدي إلى عواقب وخيمة.
6. لا تأكل المكسرات التي تحتوي على كمية صغيرة من العفن. هذا يمكن أن يسبب السرطان.
7. الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، أو أولئك الذين يتبعون الوجبات الغذائية ، يجب أن يكونوا حذرين بشأن المكسرات. بسبب كمية السعرات الحرارية العالية ، يجب أن تؤكل بكمية قليلة.
في كثير من الحالات ، يكون الجوز الأسود ضارًا إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح في الطعام.
موانع
موانع لاستخدام الجوز الأسود هي:
● الحساسية أو التعصب الفردي للمنتج ؛
قرحة هضمية في المعدة أو الأمعاء.
● التهاب المعدة.
● التهاب الوريد الخثاري.
● تليف الكبد.
كما لا ينصح بأكل جوز أمريكي أثناء الحمل والرضاعة.
