يعلم الجميع فوائد الكالسيوم: من الصغيرة إلى الكبيرة. هذا العنصر هو المسؤول عن مدى قوة الأسنان والعظام بصحة جيدة.
ما هو استخدام الكالسيوم وهل يمكن أن يؤدي الإفراط في هذا العنصر إلى عواقب سلبية؟
الكالسيوم: الفوائد والاستهلاك اليومي للبشر
لا يعلم الجميع أن الكالسيوم مفيد ليس فقط للأسنان والعظام. طيف عملها على جسم الإنسان واسع للغاية. سنكتشف العمليات الأخرى التي تتأثر بهذا العنصر.
1. الكالسيوم تشارك في تخثر الدم. ولكي نكون أكثر دقة ، فإنه يمنع تكوين جلطات الدم ، التي تسد الأوعية وغالبًا ما تؤدي إلى الوفاة.
2. تقلص العضلات وإثارة الأعصاب تعتمد أيضًا على كمية الكالسيوم في الجسم. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فيمكن أن تبدأ التشنجات وتشنجات العضلات ، وخز دائم في الأطراف.
3. كمية الكالسيوم في الجسم يعتمد على عمل الغدد الكظرية والبنكرياس والغدد الدرقية والجهاز التناسلي. حتى في الشخص السليم ، يمكن أن تتعطل وظيفة أعضاء هذه الأنظمة إذا لم يكن هناك ما يكفي من الكالسيوم في الجسم ، أو على العكس ، هناك فائض.
4. الحصول عليها من قبل الجسم كما يستهلك الكالسيوم في الأنسجة والسوائل الخلوية (نواة الخلية والغشاء أيضا من الكالسيوم).
تجدر الإشارة أيضًا إلى أن الكالسيوم في حد ذاته ليس مفيدًا كما هو الحال مع بعض العناصر. على سبيل المثال ، لن تكون نفس الفائدة للأسنان والعظام ممكنة للكالسيوم وحده. تصبح العظام أقوى بسبب العمل المتزامن للكالسيوم والفوسفور.
يعتمد الأداء الطبيعي للجهاز القلبي الوعائي بشكل أكبر على كمية المغنيسيوم في الجسم. لكن الكالسيوم في بعض الأحيان يعزز التأثير الإيجابي للمغنيسيوم.
أفضل امتصاص للكالسيوم يعتمد على مستوى فيتامين د في الجسم. إذا كانت كافية ، فسيكون من السهل اختراق الكالسيوم في الخلايا.
ما هو الشرط اليومي للكالسيوم في الجسم؟ يعتمد ذلك على عمر الشخص وحالته:
• الأطفال من سنة إلى 6 سنوات - 1500 ملغ.
• من 7 إلى 9 سنوات - 700 ملغ.
• من 10 إلى 12 سنة - 900 ملغ (بنين) و 1200 غرام (بنات) ؛
• من 13 إلى 20 سنة - 1200 ملغ.
• من 21 إلى 50 سنة - 1000 ملغ ؛
• أكبر من 50 سنة - 1200-1500 ملغ.
كما يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المتطلبات اليومية للمرأة الحامل والمرضعة آخذة في الازدياد. خلال هذه الفترات ، من الصعب الحصول على معيار الكالسيوم من المنتجات وحدها ، لذلك يتم وصف المستحضرات الخاصة.
فوائد الكالسيوم وما يؤدي إليه نقصه وفائضه
يمكنك تضمين الأطعمة الغنية بالكالسيوم في نظامك الغذائي يوميًا ، لكنك لا تزال تلاحظ نقصًا. ما يمكن أن يكون هذا متصلا؟ الحقيقة هي أن العنصر يغسل بسهولة خارج الجسم. البروتينات والأملاح والكافيين تساهم في هذا. إذا كانت موجودة يوميًا في النظام الغذائي ، فستكون فوائد تناول الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم في التركيبة صفرًا.
أيضا ، يمكن أن يرتبط نقص الكالسيوم مع العادات السيئة ، وخاصة مع التدخين.
يتناقص مستوى عنصر في الجسم أثناء الحمل والرضاعة ، خلال انقطاع الطمث ، مع dysbiosis ، على خلفية أمراض الكلى والغدة الدرقية.
علامات نقص الكالسيوم:
ظهور عصبية لا مبرر لها.
• نبضات القلب تصبح أكثر تواترا ؛
• تشنجات ، تنميل ووخز في الأطراف ؛
• زيادة في ضغط الدم.
• هشاشة العظام والأظافر والأسنان ؛
• ألم في المفاصل.
• زيادة إفرازات أثناء الحيض ؛
• تأخر النمو والتطور عند الأطفال.
الكالسيوم الزائد لا يقل خطورة عن النقص. يظهر مع الاستخدام غير المنضبط للأدوية التي تحتوي على الكالسيوم في التركيب ، وكذلك مع الاستخدام المتكرر لمنتجات الألبان (على سبيل المثال ، مع حمية الألبان).
علامات الكالسيوم الزائد:
• العطش المستمر ؛
• الغثيان والقيء.
• قلة الشهية ؛
• الضعف ؛
• كثرة التبول.
ما هو الكالسيوم الجيد وما هي الأطعمة التي يحتوي عليها؟
لتجديد القاعدة اليومية ، ليس من الضروري دائمًا تناول المستحضرات المحتوية على الكالسيوم. يكفي أن تعرف ما هي الأطعمة التي تحتوي عليها وتدرجها في نظامك الغذائي.
الطريقة الأسرع والأسهل هي امتصاص الكالسيوم من منتجات الألبان. هذه هي الجبن المنزلية والحليب والكفير واللبن الطبيعي والقشدة الحامضة والجبن الحليب.
مهم! تجدر الإشارة إلى أن محتوى الدهون من منتجات الألبان لا يؤثر على كمية الكالسيوم فيها وهضمها من قبل الجسم.
الخضروات غنية بالكالسيوم ، ولكن ليس كلها ، وهي البروكلي والجزر والكراث والملفوف. حتى المأكولات البحرية المعلبة والسردين تحتوي على الكالسيوم.
لتجديد البدل اليومي ، يمكنك تضمين الخبز الأسود والشوكولاته الداكنة والعسل واللوز والفواكه المجففة في نظامك الغذائي. لديهم أيضا هذا العنصر النزرة.
في الصيف ، يمكن الحصول على الكالسيوم من المنتجات الطازجة: المشمش ، الفراولة ، العليق ، العنب ، الشبت ، البقدونس ، الريحان ، إكليل الجبل ، الشمر والسبانخ.
تأكد من تذكر أن هناك منتجات "عالمية" تشمل ليس فقط الكالسيوم ، ولكن أيضًا فيتامين (د) والفوسفور. هذه هي صفار البيض الخام ، براعم البحر وبروكسل ، كبد اللحم والسمك والزبدة.
ما هو ضرر الكالسيوم على الجسم
الكالسيوم ضار في المقام الأول إلى النساء الحوامل. إذا بدأت الأم الحامل في تناول الأطعمة دون حسيب ولا رقيب ، مع وجود الكالسيوم في تركيبتها ، فإن هذا قد يؤدي إلى عواقب وخيمة:
• سيقل عتبة الألم ، وهو أمر مهم بشكل خاص أثناء الولادة ؛
• لن تكون قناة الولادة مرنة بالقدر الكافي ، مما سيعقد عملية الولادة ؛
• فرط كالسيوم الدم (الكالسيوم الزائد) يؤدي إلى تطور تكلس المشيمة ، مما يؤثر على تغذية الطفل في الرحم ؛
• الكالسيوم الزائد أثناء الحمل سيؤثر على الطفل بعد الولادة - سينمو اليافوخ بشكل أسرع ، مما قد يسبب ضغطًا داخل الجمجمة وانحرافًا عن الجهاز العصبي.
تناول الكالسيوم فوق المعيار المطلوب يمكن أن يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى وتكلس الأنسجة اللينة.
أيضا ، يتداخل العنصر مع الامتصاص الطبيعي للمغنيسيوم والزنك والحديد ، والذي يمكن أن يسبب تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
خلال اليوم ، بغض النظر عن كيفية تناول الكالسيوم في المكملات الغذائية أو الأطعمة ، تحتاج إلى شرب الكثير من السوائل. خلاف ذلك ، قد يحدث الجفاف.
يجب أن يحرص الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز منذ الولادة على عدم الإفراط في تناوله بمنتجات الألبان سعياً وراء الكالسيوم. بالنسبة لهم ، يمكن أن ينتهي كل شيء بالانتفاخ وزيادة الغاز والإسهال.
أولئك الذين يعانون من أمراض القلب أو الأوعية الدموية بحاجة إلى إدراج منتجات الألبان قليلة الدسم في نظامهم الغذائي. خلاف ذلك ، فإن الدهون المشبعة الموجودة في الحليب والكفير عالي الدهون سوف تؤدي إلى مضاعفات.
لا ينبغي أن تؤخذ مكملات الكالسيوم أثناء العلاج مع المضادات الحيوية ومدرات البول. يميل الكالسيوم إلى التفاعل مع عدد كبير من العناصر الكيميائية ، مما يمنع امتصاص الجسم له.
الكالسيوم ليس مفيدًا فقط ، إنه ضروري للشخص طوال حياته.
لكن لا تنسى أن عدم وجود تأثير متساوٍ على الجسم ، وكذلك الزائد. إذا كنت لا تشعر بأنك تفتقر إلى هذا العنصر في الجسم ، فأنت لا تعاني من الأعراض المناظرة ، ويجب ألا تدرج منتجات الكالسيوم في نظامك الغذائي على وجه التحديد. خلاف ذلك ، يمكنك أن تؤذي نفسك.
