من السهل أن تنمو الكشمش ، حيث تحصل على شجيرات مع التوت من الأبيض إلى الأسود في منتصف الصيف.
له طعم حامض ومصدر لا يقدر بثمن للحديد وفيتامين سي.
يستخدم المطبخ لصنع المربى والمربى والفطائر ومنتجات الدقيق الأخرى ، وكذلك المشروبات الكحولية.
تزايد المنح. اختيار المواد الزراعية
ينتمي الكشمش إلى فئة الشجيرات الدائمة. ارتفاعها يصل إلى 1.5 متر. الأدغال يمكن أن تنمو حتى 20 سنة. عادة ما تبدأ الإزهار في أواخر شهر مايو ، وتنضج الثمار في شهر يوليو.
نبات محب للضوء ، يحب الرعاية في الوقت المناسب وسقي معتدل. شرط ضروري لتزايد المنح هو أن يجب أن تقطع بانتظام وتضعف.
يعتبر محصولاً عالي الغلة ومقاوم للصقيع. عند اختيار مادة الغرس ، من الضروري الانتباه إلى نظام الجذر ، والذي يجب أن يكون: حيوي ، غير جاف ، متفرّع ، مقاس - 25-25 سم ، ويجب أن يكون اللون أبيض عند القطع.
تتحدث اللحاء المستقيم والسلس عن الجذع أيضًا. يشير اللون البني أو الغامق لجذر الكشمش إلى مرضه ، أو الجفاف أو التجمد. كلما تم تطوير نظام الجذر بشكل أفضل ، كلما كانت الجذور أفضل.
يوصى بشراء مادة زراعة لمدة عامين.
تقليديا ، ينقسم الكشمش للنمو إلى الأنواع التالية:
أنواع الكشمش
• أبيض. إنه نوع من الكشمش الأحمر ولا يختلف عنه إلا في اللون والذوق. ثمارها أقل حمضية. (فرساي ، بايانا ، بيليانا ، بيلايا بوتابينكو ، إلخ.)
• أحمر. الشجيرات أكثر إحكاما ، وتتم إزالة التوت باستخدام فرش كاملة. الفواكه هي العصير والحامض حسب الذوق (Varshevich ، الهولندية ، الصليب الأحمر ، ناتالي ، مربى).
• أسود. (Argazinskaya ، Valovaya ، Slastena ، Gulliver ، Sibilla). لها نكهة قوية وغير عادية. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي. الكشمش الأسود ناضج عندما يكون للفاكهة لون أرجواني عميق.
عند اختيار أنواع مختلفة من المنح ، قم بإعطاء الأفضلية لتلك التي تربى خصيصًا لمنطقتك. قم بإنشاء كل الشروط اللازمة: الرعاية ، سقي ، التغذية. إنه مهم أيضًا لأي غرض تحتاجه. إذا كنت تستمتع بالذوق والرائحة ، فهناك حلويات كبيرة ذات إنتاجية منخفضة (مثل الكشمش الأبيض بيانا ، ناتالي الأحمر ، الأسود الغني) مناسبة لهذا الغرض. وإذا كان هدفك هو زراعة منح للبيع أو إطعام الجميع بالربى ، فهناك منح صناعية. إنه التوت الأصغر ، والذوق ليس مكررًا جدًا ، لكن الغلة مرتفعة (فريسان أبيض زبيب ، جيلي أحمر ، لغز أسود).
تختلف الأصناف أيضًا من حيث النضج وتنقسم إلى أنواع:
• في وقت مبكر (الكشمش الأبيض بيليانا ، جونكر فان تيت الأحمر ، Selechenskaya الأسود) ؛
• متوسطة (أبيض الكشمش الماس ، غزال الأحمر ، ريتش الأسود) ؛
• أواخر (الكشمش الأبيض من Bayana ، النجم الأحمر Oryol ، طعام الشهي الأسود).
من المستحسن أن يكون لديك جميع أنواع الأصناف الموجودة على الموقع ، لتهيئة الظروف المواتية اللازمة لهم للتمتع بالكشمش طوال الموسم.
تزايد المنح. الزراعة (التوقيت ، الملابس ، المأوى ، درجة الحرارة ، التربة ، إلخ)
الفترة الأكثر ملاءمة لزراعة التوت هو الخريف. يُنصح بزراعة كل شيء قبل الصقيع الأول ، أي حتى نهاية أكتوبر. ولكن لا تقلق إذا لم يكن لديك وقت للقيام بذلك لسبب ما. في هذه الحالة ، قم بعمل زراعة الربيع في أسرع وقت ممكن. والسبب هو أنه مع مثل هذه الزراعة ، فإن المصنع سيستغرق وقتا أطول ليستقر ويتطلب رعاية إضافية.
تتضمن الشروط الضرورية حقيقة أن الكشمش الأسود يحب الكثير من أشعة الشمس وسقي وفير ، أحمر وأنواعها ليست صعبة للغاية.
اختر مكانًا مشمسًا ، كما هو الحال في شجيرات الكشمش الظل الأكثر عرضة للأمراض الفطرية.
قبل بضعة أسابيع من الزراعة ، قم بتنفيذ الشروط اللازمة لنجاح زراعة الكشمش: قم بتنظيف التربة من جميع الحشائش المعمرة وإضافة كمية سخية من الملابس العليا - السماد أو السماد الفاسد. الكشمش يحبون التربة الحامضة. للقيام بذلك ، وضعت على الجزء السفلي من الطباشير أو الجص القديم أو الأسمنت أو قشر البيض أو الرماد. يمكنك أيضا إضافة الأسمدة المتوازنة.
احفر حفرة على الأقل ضعف قطر كرة الجذر وعمق 40-50 سم ، وقم بتوزيع الجذور للزراعة. ضبط كل مصنع 6 سم أعمق من ذي قبل. إن الزراعة العميقة تشجع على تطوير براعم شابة وحيوية من القاعدة. خلط التربة من الحفرة مع السماد العضوي منتفخة جيدا والأسمدة العضوية ، وملء البئر.
تزرع الشتلات ذات التاج الصغير بالقرب من بعضها البعض ، مع مترامية الاطراف - على مسافة أطول قليلا. يجب أن يكون الحجم التقريبي بين الشجيرات 1-2 متر ، وبين الصفوف - ما يصل إلى 3 أمتار.
مخطط زراعة الكشمش
إذا كانت الشجيرات تقع بالقرب من بعضها البعض ، فإن قلة الضوء والتغذية ستؤثر على كمية المحصول عند زراعة الكشمش.
وضع الشتلات في حفرة ، قبل الماء بالماء ، فمن الضروري في زاوية. يتم ذلك لإنشاء جذور عرضية براعم جديدة من براعم الجزء المدفون من نظام الجذر. هذا يساهم في تكوين شجيرة قوية وقوية. ثم تحتاج إلى ملء الحفرة بالأرض والري تدريجياً بكمية تصل إلى 3 دلاء من الماء. يوصي بعض البستانيين ذوي الخبرة بالمزيد حول الأدغال لحفر الأخاديد على مسافة حوالي 20 سم وسكب الماء فيها. هذا ضروري حتى يتلقى نظام الجذر كمية كافية من الرطوبة. بعد الزراعة ، من المرغوب فيه غمغم النبات. إذا تم تجاهل عملية المغادرة هذه ، فإن الرطوبة تترك التربة بسرعة ، وسيكون من الصعب على النبات أن يتجذر.
يمكن أن يتحمل الكشمش مجموعة واسعة من ظروف التربة ، ولكنه يفضل تصريفًا جيدًا وخصبًا ، مع الحفاظ على الظروف اللازمة للرطوبة.
في معظم أراضي روسيا لا يغطي الكشمش لفصل الشتاء. شجيراتها مقاومة تمامًا للطقس الشتوي ولا تحتاج إلى رعاية إضافية. الشيء الوحيد الموصى به هو القيام بالتغطية على ارتفاع حوالي 15 سم ، أي قم بتغطية السطح المحيط بالشجيرة بأي مواد تنظم توازن النظام في التربة. قد يكون هذا الدبال ، السماد ، الخث ، نشارة الخشب ، الخ. ولكن في بعض المناطق ، تكون الحماية من الصقيع بدرجة 40 درجة والرياح القوية ضرورية. للقيام بذلك ، اضغط على الشجيرات بشكل غير مباشر على الأرض وملء بطبقة من التربة.
تزايد المنح. الرعاية والتغذية
بعد زرع الرعاية الكشمش يبدأ على الفور.
• في البداية قطع الشجيرات في النصف أو ثلث. هذا سوف يعيد توازن الجذور ويعطي حصادًا جيدًا في السنة الأولى.
• توفير ما يكفي من الرطوبة. الري ضروري لتنفيذ فصل الربيع ونصف الصيف ، وعدم السماح للتربة بالجفاف. كقاعدة عامة ، يوصى بسقي الشجيرات في المساء حتى تتشبع الجذور بالرطوبة طوال الليل. بعد أن تبدأ التوت في التحول إلى ألوانها ، فإنها تتوقف عن الري. هذا ضروري حتى لا تبدأ التوت بالتشقق من الرطوبة الزائدة في عصارة الخلية.
• تحتاج شجيرات الكشمش إلى صيانة وتجديد متواصلين لضمان عوائد أكبر. سوف تؤتي ثمار الأفرع القديمة ثمارها ، لكن الكمية والنوعية ستنخفض بنسبة العمر. لهذا السبب ، تزرع شجيرات جديدة بعمق لضمان تشكيل فروع الشباب النشطة سنويا. كل عام ، قم بإزالة حوالي ثلث أقدم سيقان. (عليها اللحاء مظلمة للغاية في اللون أو الجذور ضعيفة جدا أو منخفضة). يتم تقليم إلى مستوى الأرض أو إلى هروب جديد قوي. في السنة الرابعة ، تتم إزالة الخشب القديم في القاعدة ، مما يترك ما بين 7 و 10 براعم صحية.
• أفضل السلف لزراعة الكشمش هي المحاصيل الجانبية (النباتات التي تزرع لزيادة خصوبة الأرض) أو محاصيل الحبوب. إذا قمت بزرعها بعد شجيرات التوت ، فإن التربة المتعبة وحطام النبات المتحلل لن يسمح للنباتات الجديدة بالنمو والتطور. على التضاريس المنحنية ، ضع المنح في الجزء الأوسط أو السفلي من المنحدر.
يبدأ الكشمش المخصب قبل الزراعة. يجب إخصاب الفتحة المعدة للزراعة بالسماد الفاسد أو الدبال أو السماد. من المستحسن أيضًا إضافة السوبر فوسفات ، كبريتات البوتاسيوم ، نترات الأمونيوم. إذا كانت التربة حمضية ، فمن المستحسن إضافة الرماد والجير. يجب ترك هذا الثقب لمدة أسبوعين تقريبًا حتى تستقر التربة. قبل الزراعة مباشرة ، امزج التربة الخصبة مع الضمادات العلوية حتى لا يعرض الجذور لجرعة مركزة من الأسمدة.
أول عامين مع رعاية هذا التغذية ستكون كافية. في السنة الثالثة ، بالإضافة إلى خلع الملابس الربيعي السنوي مع الأسمدة النيتروجينية (اليوريا) ، يتم استخدام الأسمدة العضوية ، 40-50 جم من الفوسفات و 10-20 غرام من كبريتات البوتاسيوم في الخريف. ابتداء من السنة الرابعة ، عمر فروع الكشمش أسرع. يوصى الآن باستخدام اليوريا على النحو التالي: 75 ٪ من المبلغ الإجمالي في الربيع ، و 25 ٪ - بعد الإزهار. وبالتالي ، يتم إجراء تسميد الأسمدة سنويًا ، ويعتمد استخدام الأسمدة العضوية والفوسفات والبوتاس على تكوين التربة.
أهم الآفات وأمراض الكشمش وكيفية مكافحتها
لسوء الحظ ، تخضع أنواع الكشمش الأسود والأحمر والأبيض لبعض أنواع الأمراض وجميع أنواع الآفات.
النظر في علامات الأمراض ، وأنواع الآفات طرق مكافحتها:
بثور (ظهرت بقع بنية صغيرة على أوراق الكشمش) ، Septoria (بقع بيضاء على الأوراق). في هذه الحالة ، يوصى برش الأحراش والتربة بمحلول (100 جرام لكل 10 لترات من الماء) من كبريتات النحاس.
أنثراكنوز الكشمش
• صدأ. في هذه الحالة ، سيساعد 1٪ من بوردو السائل (100 غرام من فيتريول + 100 غرام من الجير لكل 10 لترات من الماء).
• الندى الصغير (نسيج العنكبوت الأبيض على أوراق الكشمش) - تعامل الشجيرات بمحلول 3 ٪ من كبريتات الحديدوز ، محلول 1 ٪ من كبريتات النحاس. يمكنك استخدام الطريقة التالية: صب السماد الفاسد بالماء 1: 3 ويصر لمدة 3 أيام. ثم تضعف في ضخ كمية من 1: 2 لرش الشجيرات المريضة.
• اليرقات تؤكل أوراق الكشمش حتى الأوردة ، واليرقات من التوت الأضرار العثة لمدة عامين - سيساعد الرش بالمبيدات الحشرية (كربوفوس ، ديكلوروفوس ، أكتيلليك ، إيتافوس ، كمين ، إلخ.)
• فراشة - تنضج التوت في وقت مبكر وتجف. من الضروري إزالة وتدمير أعشاش العنكبوت من الأدغال ، وبعد الإزهار ، قم برش الكشمش بالمبيدات الحشرية.
• المنة حشرة - في غزوها الكشمش يترك حليقة وجافة ويموت. رش كبريتات النحاس ، والمبيدات الحشرية تنتج قبل ازدهار التربة. من العلاجات الشعبية ، يمكنك استخدام محلول صابون (300 غرام من الصابون لكل 10 لترات من الماء).
• تجفيف الكشمش الرحيقي - في الجزء السفلي من الفروع تظهر المطبات ، والتي تتحول بعد ذلك إلى اللون الأسود. يجب قطع هذه الفروع وحرقها.
• عودة الكشمش (ظهور الزهور ذات الشكل القبيح ، تصبح الأوراق ضيقة ، وتمتد إلى الخارج ويبدو أنها تيري). الموزع الرئيسي لهذا المرض هو سوس الكلى. مثل هذا المرض الفيروسي لا يمكن علاجه عمليا. الشجيرات المتأثرة يجب اقتلاعها وحرقها.
الظروف اللازمة والتدابير الوقائية:
1) استخدام مواد زراعة صحية.
2) الرش في الوقت المناسب مع مراعاة جميع القواعد. يجب أن يتم الإجراء قبل إزهار التوت وبعد الحصاد. ممارسة بعناية حتى لا تفوت منطقة واحدة غير المجهزة.
3) تنفيذ الشروط اللازمة لسقي وتغذية الشجيرات.
4) إزالة جميع الأوراق المتساقطة تحت الشجيرات وحفر التربة في دائرة الجذر ؛
5) لا تسمح بانتشار الحشائش في المنطقة ، حيث يمكنهم التقاط جميع العناصر الغذائية ؛
6) قم بفك التربة حول الشجيرات.
7) هز المسارات ، وإزالة الويب ؛
8) نقع التربة في الربيع.
9) قص وتدمير البراعم المتأثرة والتوت.
10) مراقبة تدابير الحجر الصحي.
إن المتاعب المرتبطة بزراعة الكشمش تؤتي ثمارها حقيقة أن هذا الكنز من الفيتامينات يمكنك الاستمتاع به لمدة عام كامل.
