سلطعون الجمبري سلطة - مبادئ الطبخ العامة
يمكن أن تكون السلطة المصنوعة من الروبيان وعصي السلطعون متنوعة للغاية. يتم تقديمه في شكل وجبات خفيفة لتناول العشاء ، ومن السهل تقديم وجبة عشاء كاملة.
تعتبر سلطة السلطعون مع الروبيان مريحة للغاية للاحتفال بالعيد - عملية الطهي لا تستغرق وقتًا طويلاً للغاية ، في حين أن الطاولة مزينة بصحن لطيف ، والذي لا يزال يتمتع بصحة جيدة ولذيذ.
يمتلك الروبيان خصائص مضادة للأكسدة ، غني بالمعادن والفيتامينات ، ويحسن المناعة ، ويساعد على الحفاظ على الشباب. لذا حاول أن تستخدمها في كثير من الأحيان لطهي الأطباق المختلفة.
سلطة السلطعون مع الروبيان - إعداد الطعام والأطباق
عند التخطيط لطهي سلطة السلطعون مع الروبيان ، من المهم شراء الروبيان عالي الجودة. يتم بيعها مجمدة - مقشرة أو في قشرة صلبة أو مطبوخة.
يجب إذابتها تدريجيا ، في درجة حرارة الغرفة.
بعد إزالة الجليد ، ضعها في مصفاة واشطفها تحت الماء الجاري.
املأ القدر بالماء ، وسيحتاج إلى ما يقرب من ثلاث مرات أكثر من الروبيان - يجب وضعها فيه بحرية.
ملح الماء ، يغلي. لجعل الروبيان لذيذاً بشكل خاص ، ضعي عصير نصف حبة ليمون ، أضف القليل من البازلاء من الفلفل وورق الغار.
إذا كنت قد اشتريت جمبريًا مسلوقًا ، قبل الطهي ، يكفي غليانه لمدة دقيقتين تقريبًا. طبخ الروبيان الخام لمدة لا تزيد عن عشر دقائق. وإلا فإن اللحوم ستكون صعبة. الروبيان المسلوق بشكل صحيح طري.
الروبيان المطبوخ يطفو على السطح. عليك فقط رميها في مصفاة ، انتظر حتى يستنزف الماء ويبرد.
يتم إعداد المكون الرئيسي ، يمكنك طهي سلطة سرطان البحر مع الروبيان.
وصفات سلطة السلطعون مع الروبيان:
وصفة 1: سلطة السلطعون مع الروبيان
سلطة لطيفة وخفيفة للغاية ، وهي لذيذة خاصة بالبصل الأخضر. الطبق ، المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة ، يتحول إلى فاتح للشهية وقليلة السعرات الحرارية في نفس الوقت. تستحق سلطة الجمبري كراب أن تكون الطبق الرئيسي ليس فقط لعشاء عائلي هادئ ، ولكن أيضًا احتفال صاخب وحاد.
المكونات المطلوبة:
- الروبيان (400 غرام) ؛
- تغليف عصي السلطعون (200-240 جم) ؛
- الذرة المعلبة (علبة واحدة) ؛
- بيض (4 قطع) ؛
- بصل أخضر (باقة) ؛
- المايونيز (لخلع السلطة) ؛
- ملح.
طريقة التحضير:
اسلقي البيض.
طبخ الروبيان وبارد.
تقطيع البصل الأخضر ، مع التحريك بالملح - دعهم يطلقون العصير.
كعك السلطعون مقطعة إلى مكعبات.
صر البيض مع مبشرة غرامة.
قشر الروبيان إذا تم شراؤها في قشرتهم. قطعهم قليلًا من اليسار بالكامل - لتزيين السلطة.
فتح جرة من الذرة ، واستنزاف المياه.
تتحد جميع المنتجات المعدة في وعاء واحد للحاوية المناسبة ، تضاف المايونيز ، المزيج.
قبل التقديم ، ضع الطبق في وعاء سلطة ، مقبلات مع الروبيان كله المتبقي.
وصفة 2: سلطة السلطعون مع الروبيان والطماطم الكرز
يمكن استدعاء هذه السلطة بسهولة من جميع النواحي - سواء في درجة صعوبة الطهي أو في السعرات الحرارية. يمكن لأولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه استخدامه كوجبة كاملة ، بالنسبة للباقي - إنها وجبة خفيفة ممتازة في أي حال.
المكونات المطلوبة:
- الروبيان (200 غرام) ؛
- طماطم كرزية (20 قطعة) ؛
- الجبن الصلب (60 جم) ؛
- نصف فلفل الجرس الكبير ؛
- عصي السلطعون (10 قطع) ؛
- أوراق الخس (حوالي 150 غرام) ؛
- بصل أخضر (قطعتان) ؛
- زيت الزيتون (لخلع الملابس) ؛
- ملح ؛
- الفلفل الأسود المطحون.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام صلصة الصويا - قم بإضافتها قليلاً في سلطة السلطعون الجاهزة مع الجمبري.
طريقة التحضير:
من الأفضل البدء بالروبيان: غليهم ، واستنزافهم في مصفاة - دعهم يبردون.
في غضون ذلك ، تقطع الطماطم إلى قسمين أو أربعة أجزاء إذا رغبت في ذلك.
طحن أيضا البصل الأخضر والفلفل الحلو والعصي السلطعون.
ليس من الضروري تقطيع الجبن أيضًا - من الأفضل تقطيعه إلى أطباق رقيقة.
اغسل السلطة ، وخلع الماء جيدًا ، وجففه ، وانشره على منشفة ورقية.
من الأفضل عدم تقطيعها بسكين ، بل تمزيقها إلى قطع تعسفية بيديك.
وفي الوقت نفسه ، والروبيان بالفعل الباردة. إذا كانت صغيرة ، فيمكن وضعها في سلطة بالكامل. الأفراد أكبر يمكن أن تقطع إلى قسمين.
جميع المكونات مطوية في وعاء سلطة ، تخلط ، تضاف الملح والفلفل حسب الذوق ، وتتبل بالزيت.
وصفة 3: سلطة السلطعون مع الروبيان والحبار
بإضافة الحبار إلى الروبيان والعصي السلطعون ، سوف تحصل على تعايش ممتاز من المأكولات البحرية. الطبق مناسب لأي احتفال أو احتفال. إنه يخلق حالة مزاجية خاصة - سيكون ضيوفك ممتلئين ومرحين وسهلين ، وستكون قادرًا على قضاء عطلة رائعة معه.
المكونات المطلوبة:
- لحم السلطعون (150 جم) ؛
- 200 غرام من الحبار والروبيان ؛
- الكافيار الأحمر (60 جم) ؛
- عصير من ثلث الليمون ؛
- بيض (قطعتان) ؛
- ملح ؛
- مايونيز (للتزود بالوقود).
طريقة التحضير:
يغلي الروبيان ، بارد ، قشر.
صب الحبار الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق. ثم ، امسك كل منهما تحت مجرى مائي ، قم بتنظيف الأحشاء.
الحبار المبرد مقطعة إلى شرائح.
أيضا ، القش ، وقطع وسرطان البحر.
تغلي البيض ، يصب بالماء البارد ، بارد ونظيف من القشرة. مقطعة إلى مكعبات.
جميع المكونات ، باستثناء الروبيان ، تكمن في وعاء عميق والملح والمزيج.
في المايونيز أضف عصير الليمون ، اخلطيها. نتبل السلطة مع هذه الصلصة.
وضعه في وعاء سلطة ، يبقى فقط أن ينتشر على سطح الروبيان ، مع رش الكافيار.
لذا ، بسرعة وببساطة ، لم تحصل على سلطة سرطان البحر مع الروبيان فحسب ، بل أيضًا متعة ممتازة ، والتي يمكن لكل محب للمأكولات البحرية تقديرها.
وصفة 4: سلطة السلطعون مع الروبيان والأفوكادو
في هذا الخيار ، لا تُكمل سلطة السلطعون مع الروبيان بالذرة الحلوة فحسب ، بل أيضًا بثمرة كبيرة من الأفوكادو ، مما يجعلها طعمًا أصليًا. لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت ، لكنه بالتأكيد سيعمل على تجديد بنك أصبعك من الأطباق الاحتفالية.
المكونات المطلوبة:
- عصي السلطعون (200 جم) ؛
- الروبيان (300 غرام) ؛
- الذرة المعلبة (نصف علبة) ؛
- الأفوكادو (قطعة واحدة) ؛
- بيض (4 قطع) ؛
- مايونيز (للتزود بالوقود).
طريقة التحضير:
عملية البدء ويفضل مع الروبيان. تغلي ، بارد ، ثم نظيفة.
قصها إلى نصفين. بضع قطع تركت سليمة - للزينة.
اطبخ البيض. عندما تبرد ، قشرها ومقطعة إلى مكعبات.
أيضا ، الزهر ، وقطع العصي السلطعون. اترك بعض العصي لتزيين الطبق.
قشر ثمرة الأفوكادو ، وقطع ، وإزالة العظام. لب مقطعة إلى مكعبات.
الذرة مفتوحة ، واستنزاف السائل. صب نصف محتويات الجرة في الوعاء مع المكونات المتبقية.
نضيف المايونيز.
إذا كانت السلطة لا تبدو مالحة بما يكفي - أضف الملح.
قبل التقديم ، ضع السلطة على نوع من الأخطبوط. قطع العصي السلطعون على طول ، وانتشر بها الأشعة من وسط الطبق. في الوسط الأوسط واحد الروبيان ، والباقي - على المحيط.
سلطعون روبيان السلطعون - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
يتم تحديد استعداد الروبيان المغلي ليس فقط من خلال صعودها ، ولكن أيضا من خلال لون القشرة - يصبح أكثر شفافية.
أما بالنسبة للروبيان المسلوق فكان ألذ وأكثر رقة ، ورشيها ، مسلوقة وقشرت بالفعل ، بعصير الليمون. ثم سلطة السلطعون الخاصة بك مع الروبيان سوف تتحول إلى فاتح للشهية.
