إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طهي أي طبق تقريبًا من مجموعة متنوعة من الأطعمة. هذا فقط يبقى السؤال ، ما مدى فائدة وفعالية هذا الطبق. لا يكفي أن يروي الشخص الشعور بالجوع فحسب ، بل يجب أن يكون الطعام صحيًا ومستساغًا وجمالًا. ولهذا السبب يهتم اختصاصيو التغذية بإعداد نظام غذائي يومي لجميع فئات المواطنين ، والذي يسمح باستخدام منتجات صحية قدر الإمكان. اليوم نحن نتحدث عن سلطات الطهي مع الملفوف والمايونيز. لحسن الحظ ، أصبح تنوع الملفوف اليوم واسعًا لدرجة أنه ليس من الصعب تطوير وصفة أصلية.
سلطة الملفوف مع المايونيز. تحضير المنتج
القرنبيط ، الملفوف البكيني ، البحر ، الصينية والعديد من الأنواع الأخرى من هذه الخضار توفر إمكانيات لا حصر لها حتى للطهاة المبتدئين. بعد كل شيء ، من الضروري خلط الملفوف الطازج مع الطماطم وكل شيء ، والسلطة جاهزة. لتمديد الشعور بالشبع في سلطة الملفوف كصلصة تشمل المايونيز. أيضا مزيج جيد تنتج الملفوف مع المأكولات البحرية. بشكل عام ، هناك العديد من الأفكار المثيرة للاهتمام التي نسارع إلى مشاركتها معك.
سلطة الملفوف مع المايونيز
وصفة 1. بكين سلطة الملفوف مع المايونيز والروبيان
الاسم الثاني لهذه السلطة هو "قيصرون" ، كل ذلك بسبب الطعم المشابه مع الطبق الشهير "قيصر". فقط في هذه الحالة ، سيتم تحسين هذا الطبق قليلاً عن طريق إضافة المفرقعات والملفوف الصيني إليه.
المكونات المطلوبة:
• 250 غرام - ملفوف بكين ؛
• 400 جم - جمبري مسلوق
300 غرام من طماطم الكرز.
• 200 غرام - المفرقعات ؛
• 1 جهاز كمبيوتر. - ليمون ؛
• 3 سن. - الثوم.
• 150 مل - مايونيز ؛
100 غرام - جبنة
• 2 قطعة. - الفلفل البلغاري.
• الزيت النباتي والملح والفلفل والتوابل الأخرى.
طريقة التحضير:
قبل أن تبدأ المرحلة الرئيسية لطهي هذه السلطة الفريدة ، دعنا نخلط الروبيان. يجب أن تتبل الأطعمة البحرية لمدة 20 دقيقة ، وخلال هذا الوقت سنكون أكثر من قادرين على تحضير المكونات المتبقية. بالنسبة للمخلل ، صب عصير الليمون ، امزج الملمس بالزيت النباتي ، وهنا يمكنك إضافة قليل من الملح والسكر والفلفل الأسود. على الرغم من أن الروبيان يمتص التراكيب الملحية ، فلنفعل الصلصة ، والتي في هذه الحالة تكون أكثر تشددًا.
صلصة - الثوم نضغط على الثوم الصحافة ، نرسل عصيدة للمايونيز. لنفس المكونات نرسل الجبن المبشور ، أفضل إذا كان من الدرجات الصلبة. تسليط الضوء على هذه الصلصة هو الخفق في الخلاط. يمكن أن صلصة مهواة ولذيذة أعدت بهذه الطريقة تزيين أي سلطة.
أثناء تحضير الصلصة ، كان الروبيان متبل بالفعل. تسخين المقلاة والمأكولات البحرية تقلى قليلا على نار عالية. سنقوم بتقطيع الخضروات ، والطماطم الكرز إلى أرباع ، والفلفل البلغاري في القش ، والملفوف الصيني إلى شرائح. يمكنك ترك بضع أوراق من الملفوف ، والتي سيتم استخدامها في تصميم السلطة.
يتفق الجميع على أن السلطة يجب أن تكون استثنائية في الذوق وفي الصفات الخارجية. لذلك ، ضع المكونات بشكل جميل. ضع ورقة من ملفوف بكين في طبق ، ويتم وضع المكونات المتبقية في طبقات: الطماطم ، المفرقعات ، الفلفل ، الملفوف ، الروبيان ، ثم في الدائرة الثانية. يبقى أن تضاف إلى صلصة السلطة ، لا تشعر بالأسف له ، وإلا فإن السلطة تبدو جافة للغاية.
وصفة 2. سلطة الملفوف الصينية مع سلطعون العصي
بينما يحكم الصيف في الشارع ، لا ينبغي أن تفوت يومًا واحدًا ، ولكن يمكنك الاستمتاع بهدايا الطبيعة وإعداد السلطات الصحية وغير المسبوقة. يمنحك مزيج الملفوف وعصي السلطعون الفرصة لتجربة مجموعة من الأذواق المجهولة.
المكونات المطلوبة:
• 300 غرام - ملفوف صيني ؛
• 7 قطع. - سلطعون العصي.
• 3 قطع. - طماطم
100 غرام - جبنة
• 150 مل - مايونيز قليل الدسم.
طريقة التحضير:
العملية بسيطة ، فنحن نقطع جميع المكونات - الملفوف إلى قش رقيق ، طماطم مكعّبة ، وعصي مزيل الصقيع مع أطباق. قم بتحويل المنتجات المقطعة في وعاء للسلطة ، وتملأ بالجبن الصلب في الأعلى وتملأ كل هذا الجمال بالمايونيز الخفيف. يجب أن تملح السلطة فقط بعد خلعها مع المايونيز ، وإلا يمكن أن تكون مملحة.
وصفة 3. سلطة مع القرنبيط والمايونيز والفطر
القرنبيط هو منتج فريد من نوعه يعمل بشكل جيد عند طهي الأطباق الساخنة ، وعند صنع السلطات الاحتفالية. الخضار مفيد للغاية وغير ضار بحيث يُسمح به باعتباره أول تغذية للأطفال الصغار. هذه المرة سنقوم بإعداد سلطة رائع مع القرنبيط والفطر.
المكونات المطلوبة:
• 300 غرام - القرنبيط.
• 300 غرام من فطر البخل.
• 150 مل - مايونيز ؛
• 3 قطع. - بيضة ؛
• 2 قطعة. - فلفل حلو
• 50 غ من الفول المعلب ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. - عصير ليمون.
طريقة التحضير:
اسلقي البيض ومقطعي مكعبات. والقرنبيط مفروم جيدًا أيضًا ، ولكن للراحة ، قبل التقسيم إلى أزهار. تتم إزالة الفلفل من البذور وتقطيعها إلى نصف حلقات أو قش. مزيج: الفطر والفاصوليا والبيض والملفوف والفلفل. يرش المنتجات المدرجة مع عصير الليمون ، وإعطاء بضع دقائق للتلقيح. خط النهاية - نملأ المايونيز بالسلطة ، ونزيّن أخيرًا الخضار.
سلطة الملفوف مع المايونيز - أسرار ونصائح مفيدة من أفضل الطهاة
الملفوف هو بالضبط المنتج ، عند الطهي الذي يجب أن لا يفكر كثيرًا في مجموعة المنتجات. امزج ملفوف بكين مع الخيار أو التفاح - في كلتا الحالتين ستجد نتيجة فريدة!
