هل تعرف كيف تطبخ كرات اللحم؟ لا ، اكتب الوصفة - خذ 1 كجم من الزلابية ونظفها. بالطبع ، هذه مزحة ، لكن هذا بالضبط ما أخبرني به الأطفال عندما قدمت كرات اللحم لتناول طعام الغداء - هذه فطائر بدون عجين!
كرات اللحم كرات اللحم مع البهارات والتوابل. يمكنك إضافة مكونات أخرى إليهم - البصل ، اليقطين ، الكوسة ، المكسرات ، الخضر ، بشكل عام ، كل ما يرغب به قلبك. هناك أنواع كثيرة من كرات اللحم وفي كل بلد يتم إعدادها بطريقة خاصة. لذلك ، لن أدعي أن هذه الوصفة تنطبق على مطبخ معين. لماذا؟ الشيء الرئيسي هو لذيذ.
يمكن تقديم كرات اللحم هذه دون صلصة ومرق ، ولكن يمكنك أيضًا تقديمها مع هذا الأخير. صلصة التوت البري جيدة لكرات اللحم. ولكن المرق هو أفضل الطماطم. لكن المرق كريم الحامض لديه مكان ليكون. لقد خدمتهم دون صلصة ، إذا جاز التعبير. الجميع حقا يتمتع بها.
المكونات:
حشو - 300 غرام ؛
السيمكا - 50 جم ؛
البيض - 1 قطعة ؛
بصل - 1 قطعة ؛
ملح وفلفل أسود
الزيت النباتي للقلي.
الوصفة:
فرم البصل فرما ناعما. يمكنك تخطيها من خلال مفرمة اللحم ، لكن التأثير سيكون مختلفًا تمامًا. لذلك ، لسنا كسولين ونقطع البصل في مكعبات صغيرة قدر الإمكان.
تحدث عن اللحم المفروم. أفضل حشو هو محلية الصنع. أنت تعرف بالضبط نوع اللحوم التي صنعتها منها ويمكنك ضمان الجودة. ولكن يمكن أيضًا استخدام اللحم المفروم في كرات اللحم. عند اختيار حشو في المتجر ، والانتباه إلى اللون والرائحة. لحم مفروم طازج من الألوان الزاهية مع رائحة لحم لطيفة.
يُضاف السميد والبيض إلى اللحم المفروم.
يضاف البصل إلى اللحم المفروم. يمكن تخميله مسبقًا إذا كان "مرًا" جدًا. يمكنك إضافة القليل من الخضر المفروم. لا تنسى أن الملح والفلفل واللحم المفروم.
تخلط جميع المكونات جيدا وتترك لمدة 20-30 دقيقة لتنتفخ السميد.
بعد نصف ساعة ، يمكنك لف كرات اللحم. ضع وعاء من الماء بجوارك. مع الأيدي المبللة ، يكون من السهل معسر الكرات وتدويرها. نحن نطرح كرات بحجم الجوز أو أكثر بقليل من حشوة كاملة. ننشرها في مقلاة مع الزيت النباتي المسخن والقلي. أثناء الطهي ، تتسطح قليلاً. لمنع هذا ، القلي العميق ضروري. لكنها ليست اقتصادية ومفيدة للغاية.
يُقدّم كرات اللحم المحضّرة إلى طبق جانبي من الخضروات أو المعكرونة أو البطاطا. بون شهية.
وقت الطهي - 35 دقيقة
حصص لكل حاوية - 6
لكل 100 غرام:
ب - 12.7
F - 18.92
U - 8.21
سعر حراري - 258.35
