يعتبر Kissel أحد أشهر المشروبات الروسية الوطنية ، والذي لا يحتوي على نظير في جميع أنحاء العالم. الموقف من "الطبق" غامض إلى حد ما.
بعض الناس يعتبرونها لذيذة بشكل لا يصدق ، في حين أن آخرين لا يحبون الاتساق الغريب. على الرغم من ذلك ، فإن فوائد كيسيل للجسم لا تقدر بثمن.
يحتوي المشروب على تركيبة خطيرة لها تأثير مفيد على الحالة العامة للشخص.
باختيار المكونات الصحيحة ، يمكنك حل العديد من المشكلات الصحية. ومع ذلك ، لا تنس أن الهلام يمكن أن يكون ضارًا ، كما أن للمشروب موانع.
فوائد kissel للجسم هي بسبب التركيب الكيميائي. والمثير للدهشة أن العلماء لم يتمكنوا من تحديد الكمية الدقيقة من الفيتامينات ، وهي عناصر أخرى من التركيز الجاف. مشروب مصنوع في المنزل هو مسألة مختلفة تماما. أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمعادن للجسم.
تكوين Kissel: المكونات الرئيسية
1. بوتاسيوم - يحافظ على التوازن الحمضي القاعدي الأمثل. عنصر ضروري لشخص يعمل بشكل صحيح في جميع مجموعات العضلات.
2. ثيامين (B1) يحفز نشاط الدماغ ، وكذلك يقوي الجهاز العصبي ، ويمنع الإجهاد.
3. ريبوفلافين (B2) تشارك بنشاط في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. كما أنه يساعد على تقوية جهاز المناعة.
4. نيتين (PP) تطبيع تخثر الدم ، ويسمح لك أيضًا بإزالة الكوليسترول الضار من الجسم.
5. حمض البانتوثنيك (B5) يدعم المستويات الهرمونية.
6. يسين - الأحماض الأمينية اللازمة لأسرع الشفاء ، نمو الأنسجة.
7. ميثيونين يسمح لك بالحفاظ على وظائف الكبد ، وكذلك المستوى الأمثل من الكوليسترول في الدم.
8. الكولين يحفز نشاط الدماغ ، ويحافظ أيضًا على مستويات الأنسولين الطبيعية.
فوائد هلام للجسم يمكن أن يكون أكثر أهمية. كل هذا يتوقف على المكونات التي تم استخدامها لإعداده.
فوائد كيسيل للجسم
منذ فترة طويلة ينصح Kissel للاستخدام من قبل البالغين والأطفال. كان يعتقد أن الشراب يسمح لك بتقوية الجهاز المناعي ، والتعامل مع الأمراض ، وإنشاء ببساطة الجهاز الهضمي.
1. اتساق وتكوين المشروب "بشكل لا يصدق" ، لذلك يوصى به للأشخاص الذين لديهم قرحة في المعدة ، التهاب المعدة. سيسمح كيسل خلال فترة تفاقم المرض بتخفيف الألم.
2. المشروب هو مساعد ممتاز في مكافحة dysbiosis. يسمح لك بتطبيع عمل جميع أعضاء الجهاز الهضمي ، لإثبات حركية الأمعاء.
3. 1 كوب من الهلام ، في حالة سكر قبل تناول وجبة ، سوف تجنب الإفراط في تناول الطعام والشعور غير سارة من ثقل في المعدة. هذا صحيح بشكل خاص بالنسبة لأولئك الذين يراقبون وزنهم.
4. شرب يغذي الجسم بالطاقة. يوصى بشرب الهلام في الصباح لتشعر بزيادة في القوة خلال اليوم.
5. Kissel يسمح لك بتطبيع الكلى ، فهو يزيل من الجسم جميع السوائل الزائدة المتراكمة ، والتي بسببها يمكنك تجنب التورم ، ومشاعر الانتفاخ.
6. النشا الموجود في التركيبة يسمح للمشروب بتنشيط عمليات الأيض.
لا تزال فوائد جيلي للجسم تعتمد على المكونات التي تم تحضيرها منها. على سبيل المثال ، ينصح بشدة تناول مشروب الشوفان لأولئك الذين يراقبون وزنهم. وينبغي أن يكون في حالة سكر التوت هلام أثناء تفاقم الأمراض الفيروسية من أجل تعزيز الجهاز المناعي. الشراب القائم على الكرز يزيل السموم والسموم من الأمعاء بشكل فعال.
هلام لذيذ: وصفات محلية الصنع
العثور على هلام في المتجر ليست مشكلة في الوقت الحالي. يباع المنتج المسحوق في كل متجر تقريبًا بتكلفة معقولة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا المشروب يحتوي على مواد غذائية عدة مرات أقل من المواد الهلامية التي يتم إعدادها في المنزل بيديك.
حليب سميك جيلي
للحصول على مشروب تحتاج إلى إعداد:
• نصف كيس من الفانيلين ؛
• 800 مل من الحليب متوسط الدسم ؛
• 20-30 غرام من السكر ؛
• 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة ؛
• التوت من الكشمش ، والتوت البري (5 ملاعق كبيرة لكل منهما) ، تؤخذ 20 غراما من السكر لشراب.
الطبخ هلام ليست طويلة جدا. من الضروري وضع الحليب في الغليان ، ثم إضافة السكر والفانيلين ، وحرك كل شيء جيدًا. بشكل منفصل ، يُسكب الحليب البارد في كوب ، ويُربى النشا هناك. يضاف الخليط إلى المقلاة العامة ، ويغلي لمدة 2-3 دقائق. تتم إزالة المشروب من النار ، وتصب في أكواب صغيرة أعدت مسبقا. يتم عصر التوت بقوة لإطلاق العصير. يتم سكب "الجلود" بكمية صغيرة من الماء ، وإشعال النار فيها ، بعد إضافة السكر المغلي والعصير. يبرد الشراب إلى درجة حرارة الغرفة. يمكنهم صب الهلام قبل التقديم.
شراب الكرز
من مكونات هلام مستعدة:
• التوت الطازج من الكرز (200 غرام) ؛
• 1 ملعقة كبيرة من نشا البطاطس ؛
• ملعقتان كبيرتان من السكر ؛
• 1 لتر من الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة.
الكرز مقشر ، يجب أن يعجن التوت جيدا في وعاء عميق. يتم سكب الماء في الحاوية ، ويتم فصل العصير. الآن تحتاج إلى أخذ اللب المتبقي وغليها لمدة 5-7 دقائق. يتم ترشيح "الجلود" ، سكبها بالعصير ، ثم تضاف المكونات الأخرى (النشا والسكر). يغلي المشروب لمدة 2-3 دقائق ، ويتم سكبه في أجزاء بينما لا يزال الجو حارًا. كيسيل جاهز للأكل.
عصير التفاح الهلام
فوائد جيلي للكائن الحي المصنوع من التفاح يمكن جنيها على مدار السنة. يستغرق الأمر كحد أدنى من الوقت لتناول مشروب ، وتبين أنه لذيذ بشكل لا يصدق.
المكونات:
• 300 غرام من التفاح المفضل لديك.
• 1 ملعقة كبيرة من الماء ؛
• 150 غرام من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من النشا.
يتم قطع التفاح إلى 4 قطاعات ، تتم إزالة البذور بعناية. شرائح مكدسة في مقلاة عميقة ، مملوءة بالماء. يجب أن يضاف السكر إلى الخليط ، ويوضع في الغليان. يبرد المشروب إلى درجة حرارة الغرفة. تؤخذ الفواكه الآن من المرق ، وتمسح بالكامل مع غربال. النشا ، تضاف التفاح المهروسة إلى الشراب. كل شيء يمزج جيدا ، مرة أخرى تغلي. وصفة مماثلة مناسبة لإعداد السفرجل هلام ، والكمثرى.
ضرر محتمل لهلام ، موانع
على الرغم من أن فوائد جيلي للجسم هائلة ، إلا أن هناك بعض الحالات التي لا ينصح فيها بهذا المشروب.
1. وجود الوزن الزائد. يحتوي الهلام على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، والتي بسببها يتميز المشروب باحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية. إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فأنت بحاجة إلى استخدامها بعناية فائقة.
2. بسبب ارتفاع نسبة السكر في الشراب ، لا ينصح بشدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
3. إذا تم شراء القبلات في أحد المتاجر ، فأنت بحاجة إلى دراسة تكوينها بعناية لتجنب حدوث الحساسية.
كيسل هو مشروب لذيذ جدا. ومع ذلك ، من أجل الحصول على أقصى استفادة منه ، من الأفضل أن تقضي الوقت وتطبخه بنفسك في المنزل.
